jueves, 20 de febrero de 2020

Dorada a la sal

¡Hola amigos de la RESILIENCIA!

He cumplido ya 3 semanas desde la operación de hombro derecho (resección acromio-clavicular), y he vuelto a vivir en primera persona lo importante que es buscar en tu interior en los momentos de "crisis".

¿Qué piensan ustedes en esos momentos en los que la vida les obliga a "tirar para adelante", a pesar de que el cuerpo les "retiene" por no estar al 100%?

Personalmente, lo hago FATAL, aquí donde me ven. Podría decirles que soy un modelo a seguir, que soy la más valiente, la más templada, la súper positiva...pero lo cierto es que mi EXCESO de FUERZA DE VOLUNTAD a menudo me juega malas pasadas. Les confieso, que hasta mi traumatólogo (¡sí, el que me quitó un trozo de clavícula y otro trozo de acromion!), me indicó que lo que estaba haciendo NO ERA SALUDABLE, ¡y me miró con expresión OJIPLÁTICA, al decirle que me había lanzado a lo Forrest Gump a andar 10 KM AL DÍA, calle arriba, calle abajo, a partir del 7º día de convalecencia!

Les aseguro, que cuando la mente es tan fuerte, te conviertes en una especie de KAMIKAZE HUMANA que se mueve velozmente por la ciudad, en busca de sanación...

...Y ¿saben lo que pensé?...¡¡Con razón estaba TAN cansada!! (¿Verdad que es para matarme?). 

¡¡Qué diferentes somos al enfrentarnos a los PENSAMIENTOS DISRUPTIVOS!!

Quiero rendir homenaje a YAYOI KUSAMA, una de las más reputadas artistas de Japón, que constituye un verdadero ejemplo en el arte de CONTROLAR LA MENTE. 

Tiene 84 años, vive voluntariamente en un Hospital Psiquiátrico de Tokyo, y lleva más de 70 años pintando. Desde niña, padece un Trastorno Obsesivo Compulsivo, acompañado de alucinaciones visuales, lo que se acompaña de grandes dosis de angustia y malestar.

Ve LUNARES DE COLORES a todas horas y de manera omnipresente: en su casa, en las calles, en el cielo...¡incluso invadiendo todo su cuerpo! 

¿Cómo logra sentirse bien? Cada mañana se acerca a su taller, situado a pocos metros del hospital Psiquiátrico, y allí pasa horas y horas plasmando sobre el lienzo todo su mundo de color. Aunque de manera COMPULSIVA, pinta y pinta motivos geométricos (mayormente, lunares), consiguiendo así reducir sus niveles de ANSIEDAD Y MALESTAR que acompañan a su "OBSESIÓN INFINITA". 

¡¡Bravo, mi querida YAYOI KUSAMA!! ¡Mi traumatólogo, también estaría orgulloso de ti! (ENLACE a KUSAMA para ver su obra).


Hoy les traigo una receta muy sencilla, saludable, sin gluten, sin lácteos, sin almidón, con mucha sal gorda...aunque SIN FOTO. Soy valiente en quirófano, pero no me atrevo a explicarle a mi traumatólogo por qué estoy cocinando sin su permiso...¡¡Je, Je!!
 

DORADA A LA SAL
(
1 adulto + 2 niños; ó 2 adultos)
 

Ingredientes: 

  • 1 dorada fresca (700 g, pedirle al pescadero que nos la prepare para hacerla a la sal)
  • 1 Kg de sal gorda

  1. Precalentar el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo) 10 '.
  2. En una fuente alargada y honda para horno: cubrir con una base de sal gorda (un dedo de grosor).
  3. Lavar debajo del grifo la dorada y escurrir bien. Acostarla sobre la base de sal.
  4. Cubrir la dorada por completo con la sal gorda. Meter en el horno durante 25'. Veremos que la dorada está cocinada, porque se habrá formado una costra dura por encima.
  5. Sacar del horno y con la ayuda de una cuchara grande, ir retirando la sal gorda y "desenterrando" la dorada, como si estuviésemos haciendo un castillo de arena en la playa (¡¡saquen a ese niño que llevan dentro!!).
  6. Servir directamente en los platos de los comensales los filetes de dorada limpios de espinas. Hemos de calcular que cada niño comerá 1/4 de dorada y un adulto 1/2 dorada. 

¡Buen provecho!

jueves, 16 de enero de 2020

Magdalenas de avellana, almendra, dátiles y arándanos

¡Hola, queridos inventores!
Hay momentos en la vida, en los que: o recurres a tu imaginación, o ESTÁS PERDIDA.

No hace mucho, estábamos toda la familia en un garaje de un familiar, cuando ocurrió algo que nunca crees que te va a pasar a ti: ¡¡Se cayeron las llaves de CASA DENTRO de la alcantarilla!! Como no podía ser de otra manera, el agua de la alcantarilla estaba turbia, había poca luz y para más inri, la tapa había sido sellada por un soldador (para evitar que hiciera ruido al pasar los coches por encima).

...Así que, ahí estábamos, los cuatro en un garaje, con las únicas llaves de casa "en el fondo del mar".

Como si de un capítulo de McGyver se tratase (¿recuerdan a aquel arreglalotodo que fabricaba explosivos con chicles?), les dije a mis hijas y a mi marido: ¡YO ME ENCARGO! ¡VÁMONOS A UNA TIENDA DE "todo a 1Euro", que necesito 3 cosas...
  • 1 pinza abatible
  • 1 imán fuerte
  • 1 trozo de cuerda fina
...Tengo que advertirles que en mi vida diaria soy muy humilde y discreta, pero como me surja una "HORRIBILIS SITUATION", saco a mi "superheroína de dentro". Como me meto mucho en mi papel, nadie duda de que la situación la tengo 100% controlada. Esto es útil, porque así no pierdes el tiempo en discusiones absurdas.

En el dibujo verán cómo quedó el invento. ¡No duden en fabricarlo en caso de necesidad, porque funcionó a las mil maravillas! ATRAPÓ LAS LLAVES DEL FONDO DE LA ALCANTARILLA.

Ahora, rescatar las llaves de casa de aquellas sucias aguas, no fue lo mejor. ¡Tenían que haber visto cómo me miraban mis niñas y mi marido, como si realmente fuera una súperheroína.

¡¡Yo sólo por volver a sentirme así de bien, soy capaz de ARROJAR las llaves de CASA a otra alcantarilla!! 

...Oye, no me miren así, que NO FUI YO...¡¡malpensados!! Ja, Ja, Ja.

 

MAGDALENAS DE AVELLANA, ALMENDRA, DÁTILES Y ARÁNDANOS (16 unidades)

INGREDIENTES:

  • 200 g avellana cruda con cáscara 
  • 200 g almendra cruda sin cáscara
  • 100 g dátiles sin pipa (yo uso marca "El Monaguillo" de Hipercor)
  • 1 cucharada sopera de canela molida 
  • 5 huevos medianos
  • 1 cucharadita de levadura sin gluten (yo uso marca "Royal")


  • 2 puñados de arándanos (frescos)

  1. Precalentar el horno durante 10 minutos a 200 º grados (calor arriba y abajo).
  2. Moler las avellanas, junto con las almendras y los dátiles.
  3. Añadir a la harina recién molida, el resto de ingredientes (excepto los arándanos) y volver a mezclar bien.
  4. Distribuir la masa con la ayuda de una cucharada sopera, en moldes de magdalenas.
    Llenar sólo a la mitad de su capacidad para permitir que crezcan en el horno. Introducir dentro de la masa unos pocos arándanos (antes del horneado).
  5. Meter en el horno durante 12 minutos. Pasado este tiempo, dejarlas enfriar y meterlas en una bolsa de plástico para congelarlas. Así podremos ir sacándolas de una en una, cuando nos apetezca.

Esta receta es: sin gluten, sin lácteos y baja en almidón.

Los arándanos que usé para hacer la foto aún los estoy analizando...¡son más grandes que las magdalenas! ¿Tendrán, también, VITAMINAS GIGANTES? ¡¡Hasta luego!! ¡¡Me voy a comprobarlo!! ;)

POR CIERTO, NO LO VAN A CREER. EN POCOS DÍAS VUELVO A ENTRAR EN QUIRÓFANO. ESTA VEZ, ME TIENEN QUE ARREGLAR EL HOMBRO DERECHO: LA CLAVÍCULA CHOCA CON EL HUESO DEL HOMBRO (ACROMION), Y ME TIENEN QUE LIMAR AMBOS HUESOS PARA QUE NO ROCEN CUANDO MUEVO EL BRAZO. CREO QUE DEBE SER UNA SECUELA DE LOS SALTOS DE TRAMPOLÍN DE 10 METROS. ¡El deporte de competición NO es sano, no lo olviden! Ya me estoy poniendo en forma para la operación, andando mucho y tratando de no olvidarme de tomar mis vitaminas y minerales que me han prescrito (a día de hoy, no tomo ninguna medicación para el dolor ni para la inflamación; sólo vitaminas y minerales). También trato de cumplir con una LAAAAARGA lista de tareas pendientes, para "que me duerman tranquila" :)

¡¡LO DE ENTRAR EN QUIRÓFANO, YA ME RESULTA FAMILIAR, POR LO QUE SÉ QUE TODO VA A SALIR BIEN!! Eso sí, las MARIPOSAS ya están ahí volando, en mi estómago...¡Qué nervios!

 

jueves, 14 de noviembre de 2019

Ensalada de espinacas, zanahoria, atún y yogur

Hola, ¿cómo están?

- ¡¡¡¡RIIIIIING!!!!

...perdonen la interrupción, ¡me llamaban de una teleoperadora para convencerme de que cambiara de compañía! Como les iba diciendo...

- ¡¡¡¡RIIIIIING!!!!
...perdonen otra vez, es que me han  vuelto a llamar, esta vez de un centro de belleza ofertándome unos tratamientos anti-aging o no sé qué...

...como iba diciendo...

- ¡¡¡¡RIIIIIING!!!!

Es molesto, ¿verdad? Pues tengo la SOLUCIÓN para poner fin a todas las llamadas de tipo comercial, y lo quiero compartir con ustedes: 

Busquen en Google (o buscador similar) LISTA ROBINSON. Pulsen en dicho enlace, y rellenen un breve formulario. La Lista Robinson te permite introducir los teléfonos (fijos o móviles) y las direcciones de correo electrónico donde NO QUIERES QUE CONTACTEN CONTIGO. 

Sigan mi consejo, y antes de 1 MES, recuperarán la PAZ EN EL HOGAR. 

¡¡No me dirán que no me he ganado el cielo con este consejo de hoy!! A mí me dio la idea una amiga "sirena" (compañera de natación) y les confieso que ya en mi corazón es Amiga VIP!! ;)

...La receta de hoy constituye un CONJURO ANCESTRAL para ahuyentar a las OLAS DE FRÍO, vengan por tierra, aire o mar...Como no sé si funciona ¡¡si ven que comiendo ensalada, no vuelve el calor, entonces definitivamente sabrán que NO FUNCIONA!! Ja, Ja, Ja.

ENSALADA DE ESPINACAS, ZANAHORIA, ATÚN Y YOGUR (4 personas)

INGREDIENTES: 

  • 100 g (ó 2 puñados) espinacas frescas
  • 150 g zanahoria rallada 
  • 4 cucharadas soperas pasas sultanas
  • 1 cebolla dulce muy picada (unos 200 g)
  • 1 yogur de soja, sabor coco (marca "Sojasun")
  • Sal gorda y pimienta negra molida

  1. Mezclar todos los ingredientes en un cuenco para ensalada y mezclar muy bien.
    ¡Listo para comer!
Para la foto de la receta, evité mezclar los ingredientes por motivos estéticos. Eso sí, tras la foto, sí me quedé a gusto revolviéndolo todo muy bien :)

Como siempre, esta receta es: sin gluten, sin lácteos y sin almidón. ¡Prometido!

 

 

miércoles, 16 de octubre de 2019

Almendrados salados

¡Hola, BLANCOS y MORENOS! ¿Son de los que se ponen a tomar el sol en cuanto llega el buen tiempo? Pues entonces, el post de hoy les va a interesar. Yo siempre me he puesto a la sombra, pero verán que no siempre es una garantía de éxito...

¿Han oído hablar del cáncer de piel?...ahora estarán pensando: ¡sí, claro, eso es lo que LES PASA A LOS DEMÁS! 

Así lo veía yo, hasta que en Febrero de este año, me diagnosticaron un CÁNCER DE PIEL (un "Carcinoma basocelular" situado en el costado que pudieron extraer por completo en el quirófano). Su aspecto no era más que una especie de ROZADURA roja en la piel, y ni siquiera la había visto (acudí a hacerme una revisión por un amigo, a quien acababan de quitar un melanoma)...¡¡menuda suerte he tenido!!

Cada vez es más frecuente el cáncer de piel, pues la radiación solar es cada vez mayor. 



Existen 3 TIPOS DE CÁNCER DE PIEL:

1) CARCINOMA BASOCELULAR: recientemente le quitaron uno al rey emérito de España (D. Juan Carlos I, que tenía en la cara). Es la forma más común de cáncer cutáneo invasivo y la menos peligrosa. Suele aparecer como un bulto de color de la piel o rosado con la superficie brillante o cubierto por una costra. También puede presentarse como una lesión más aplanada rojiza o como una herida que no cicatriza. Este tipo de tumor no suele extenderse a otras partes del cuerpo, pero si no se trata, puede invadir tejidos en profundidad. La forma superficial se puede tratar sin cirugía.


2) CARCINOMA EPIDERMOIDE:
(2.1) en su forma más superficial, se denomina "queratosis actínica", y es la forma más frecuente de cáncer de piel. Son muy frecuentes en zonas que han recibido una exposición solar crónica como la cara, el dorso de las manos y el cuero cabelludo en hombres con calvicie. Se reconocen por su aspecto ÁSPERO, generalmente son de pequeño tamaño pero algunas pueden alcanzar varios centímetros y lo habitual es que sean MÚLTIPLES. 

(2.2) En su forma invasiva, puede extenderse a otras partes del cuerpo (producir METÁSTASIS) y localizarse en zonas expuestas al sol, especialmente en zonas muy prominentes, como OREJA, NARIZ o LABIO INFERIOR. 
Puede aparecer en PACIENTES CON LAS DEFENSAS DISMINUIDAS.

3) MELANOMA: es el tumor menos frecuente pero el más peligros porque es el que con mayor frecuencia puede dar METÁSTASIS. Puede desarrollarse en personas MÁS JÓVENES que los otros tipos de cáncer cutáneo. Aparece como una mancha pigmentada que se vuelve más oscura, con varios colores o con bordes irregulares, pero también puede tener un acoloración negruzca uniforme con bordes regulares. Más raramente puede aparecer sin pigmento en forma de mancha o bulto rosado o rojizo. Este tumor requiere un tratamiento quirúrgico siempre, incluso la forma superficial.


¿QUIÉN TIENE MÁS RIESGO DE SUFRIR CÁNCER DE PIEL?

LAS PERSONAS CON UN RIESGO AUMENTADO SON LAS QUE:
  • Tienen piel clara o sufren quemaduras solares con facilidad
  • Tienen historia de quemaduras solares en la infancia
  • Pasan muchas horas al sol (por ocio o por trabajo)
  • Se exponen al sol de forma intesa en cortos periodos de tiempo (vacaciones)
  • Utilizan o han utilizado cabinas de bronceado
  • Tienen más de 50 lunares
  • Tienen una historia familiar de cáncer de piel
  • Tienen más de 50 años
  • Tienen un trasplante de órganos
  • Algunos medicamentos, como los CORTICOIDES, aumentan la fotosensibilidad y por tanto el riesgo de padecer cáncer de piel

¿EN QUÉ HAY QUE FIJARSE?

Hay que revisar la piel en busca de manchas sospechosas 1 vez al MES. 

Hay que fijarse ESPECIALMENTE EN MANCHAS QUE:
  • Han cambiado de tamaño, color o forma
  • Son diferentes del resto
  • Son asimétricas
  • Tienen un tacto áspero
  • Tienen varios colores
  • Pican
  • Sangran
  • Tienen una superficie brillante
  • Parecen una herida pero no cicatrizan
  • Tienen un crecimiento progresivo

¿CÓMO PREVENIR EL CÁNCER DE PIEL?

 1. Extreme las medidas de protección para los niños (uso regular de protector solar con un factor elevado de más de 30
2. Busque la sombra y no se exponga al sol en las horas centrales del día (entre las 12:00-16:00).
3. Proteja su piel y sus ojos (gorra, camiseta y gafas)
4. Deje que su piel se acostumbre al sol de forma gradual
5. Si su piel se enrojece después de ponerse al sol, eso significa que se ha quemado
6. Cuando aparecen ampollas o dolor que duran más de 2 días, se considera una quemadura grave
7. Aplique el protector solar con un factor elevado (más de 30) CADA 2 HORAS
8. Evite el uso de cabinas de bronceado

(Fuente: folleto informativo, consulta de dermatóloga Dra. Rojo).

 

Si necesitan saber más, pinchen el siguiente enlace https://www.euromelanoma.org/spain/informacion-del-cancer-de-piel.


 ...Después de este apunte, les voy a decir cómo elaboré una especie de "Rocas de almendra", que resultan ideales para desayunos y meriendas. Dicha receta está inspirada en una receta de "panecillos" de Lucy Carr, una nutricionista con MUY buenas ideas. Recomiendo su página: www.socialnutrition.com

 

ALMENDRADOS SALADOS
(9 unidades)


Ingredientes:

  • 450 g de almendras crudas peladas
  • 2 cucharadas generosas de cáscara de fibra "Psyllium"
  • 1 cucharada rasa de levadura de pan en polvo sin gluten
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya (se puede usar sal común)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1cucharadita de vinagre (yo usé vinagre de "Pedro Ximénez")
  • 5 claras de huevo (huevo mediano)
  • 200 ml (200 g) de agua hirviendo


  1. Precalentar el horno a 175º (calor arriba y abajo) durante 10 minutos.
  2. Moler las almendras. Yo usé la Thermomix. Añadir todos los ingredientes secos. Mezclar un poco. Parar la máquina.
  3. Hervir agua e incorporar 200 ml a la "harina de almendras". Mezclar ligeramente. Añadir la clara de huevo y el vinagre. Volver a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal. Con la ayuda de una cuchara, ir colocando "montoncitos" sobre la bandeja. Deben salir 9 unidades.
  5. Meter en el horno precalentado, a media altura, durante 25 minutos. Pasado este tiempo, sacar la bandeja del horno. 
Dejar enfriar y congelar los almendrados en una bolsa de plástico. Así podremos ir sacándolos poco a poco, a demanda.

El almendrado lo podemos acompañar de: jamón cocido, jamón serrano, aguacate, salmón ahumado, mermelada...¡¡se me ocurren tantas combinaciones!! :)
 

Con las yemas, pueden hacer una mayonesa.

Esta receta es: sin gluten, sin lácteos y baja en almidón. ¡Ideal para llevar de viaje! (picnic, avión, tren, coche...) 



jueves, 12 de septiembre de 2019

Helado de mango y plátano

Hola, hoy les tengo que hacer una pregunta de "periodismo de pie de calle" (me estoy echando el rollo, ustedes síganme la corriente...).

Cuando whatsappean con sus móviles y escriben a sus amigos, ¿dejan que sus sentimientos se reflejen en sus caras? Piénselo muy bien antes de contestarme, porque no es una respuesta tan evidente.

...Les contaré algo. Ayer fui al aeropuerto a recoger a una buena amiga. Como su vuelo tenía mucho retraso, me senté cómodamente en una hilera de butacas, y me puse a "reposar la vista en las acciones de los allí presentes". Para los que no me conocen, les diré que yo no COTILLEO, lo que pasa es que nací OBSERVADORA.

Hecha dicha aclaración, prosigo. Me llamó la atención un joven ejecutivo sentado a mi lado, de unos 42 años, que no paraba de darle a la tecla en su móvil. Le miré la cara para intentar deducir el tema de la conversación. Por su cara taciturna, su postura decaída y su forma de presionar aquellas teclas, deduje que estaba resolviendo los trámites de su divorcio, o quizás apagando algún "fuego" laboral que le traía de cabeza.

...Pues bien, cuando decidí que mi juego había concluido, decidí leer lo que ponía en su pantallita. No se van a imaginar lo que estaba escribiendo:
ja ja m parto d risa
Tras ver el mensaje, sólo había cabida para una conclusión: no es que yo sea mala interpretando caras, es que aquel individuo era un ¡falso! ¡¡Era mentira cochina que se estuviera partiendo de risa!!


...Otra conclusión que podrían sacar es que me entretengo con facilidad, ¡una afirmación muy cierta! Ja, Ja, Ja.


HELADO DE MANGO Y PLÁTANO
(6 PERSONAS)


Ingredientes:


  • 2 plátanos de Canarias grandes maduros
  • 1 mango grande maduro (600 g)

  1. Pelar los plátanos y cortar en rodajas. Echar en un tupper grande.
  2. Pelar el mango, quitarle la pipa y cortarlo en trozos pequeños (no más grandes que una nuez). Apilar el mango encima del plátano, tratando de fabricar un "tetris" donde se alternen los trozos de mango y plátano. Esto no es una cuestión estética, sino que facilitará su extracción del tupper.
  3. Meter el tupper tapado en el congelador. Al día siguiente, triturar la fruta congelada con la ayuda de un robot de cocina potente que pueda picar hielo (yo usé la Thermomix). Quedará una crema helada con sabor a plátano y mango, como la de la foto. No hace falta nada más: sólo fruta congelada, ¡¡rico y saludable!!

miércoles, 15 de mayo de 2019

Magdalenas aromáticas de avellana

Hola queridos lectores,

¿Cómo se encuentran?¿Están relajados o nerviosos?
...¿Y sus parejas? ¿Las notan algo tensas, o mantienen el equilibrio emocional? 

Les parecerán preguntas tontas, pero por mi experiencia, yo les recomiendo que vigilen el estado de nervios de sus "medias naranjas" porque sé de una conocida que cuando se siente muy nerviosa, le disuelve un "Lexatín" a su marido en el café con leche... ¡sí, sí, al marido!
Según nos aclaró el otro día a las vecinas, así se asegura de que él está "relajadito, relajadito", y ella se contagia de dicho "karma"... ¡¡Oye, que yo no soy quién para juzgar a nadie; que cada uno tiene su forma de relajarse!! Ahora, una cosa les digo: desde aquella confesión, cada vez que me cruzo por la calle con el marido "dopado", escudriño sus pupilas, y así conozco el estado de nervios de su mujer ;)

Bueno, por lo que pueda pasar, vamos a relajarnos cocinando una rica receta, que ¡al menos, carece de efectos secundarios!

MAGDALENAS AROMÁTICAS DE AVELLANA
(18 unidades)

Ingredientes:

  • 100 grs de almendra pelada
  • 150 g avellana cruda (con cáscara)
  • 100 grs de miel líquida
  • 6 huevos (tamaño L, o sea "grandes")
  • bicarbonato de sosa (1/2 cuch. de postre)
  • azúcar avainillada (1 cuch. de postre)
  • clavo molido (1/2 cuch. de postre)
  • peladura de limón (de 1/2 limón)
  • sal (1/2 cuch. de postre)  
  
1. Precalentar el horno a 170ºC durante 10 minutos.

2. Lavar un limón y pelar la mitad con la ayuda de un pelador de papas. Reservar en un plato.

3. Moler las almendras junto con las avellanas y la peladura de limón, hasta que se conviertan en polvo.

4. Meter en un robot de cocina: los huevos, la miel líquida, el clavo molido, el azúcar avainillada, el bicarbonato, las almendras y avellanas molidas, la piel de limón y la sal. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.

5. Disponer los moldes (de papel o de silicona) sobre una bandeja de horno y rellenar cada uno de ellos hasta la mitad de su capacidad con la masa.

6. Meter las magdalenas en el horno durante 13 minutos (la bandeja debe colocarse justo a la mitad).

viernes, 26 de abril de 2019

Ensalada de rúcula y fresones

¡Hola!

¿A alguno de ustedes le han TIMADO últimamente? ...Yo llevo dos llamadas "sospechosas" en menos de 1 mes, y les confieso que no siempre acierto a la primera.

1. ¿Qué pensarían si les llama una señora muy borde, que dice llamarse Pilar JUSTICIA y dice que reclama el pago de una factura a ingresar HOY mismo, porque sinó LES LLEVARÁ A LOS TRIBUNALES?

2. ¿Y qué dirían si les llama alguien en tono alarmado, hablando EN INGLÉS (en nombre de Microsoft), y les advierte de que el ordenador de casa ESTÁ SIENDO HACKEADO?

Les diré que sólo UNO de los dos casos, constituía una ESTAFA. ¿Adivinan cuál?


...¡Seguro que habrán sido más intuitivos que yo, porque yo pensé que AMBOS eran un timo!

...Algunos habrán acertado que la primera llamada NO era una estafa, pero la llamada en nombre de Microsoft SÍ. Así es.

En el caso de la tal "Pilar Justicia", la pobre señora efectivamente se llamaba JUSTICIA de apellido. Resultó que hubo un error con una domiciliación bancaria, y no se llevó a cabo el pago de una factura.Les confieso que pasé bastante vergüenza porque ESTABA CONVENCIDA de que era una estafa. Así que le dije, muy decidida: ¡no me creo nada, claramente se trata de una estafa!...Fui comiéndome mis palabras a medida que me daba todos los datos de la factura...¿Se lo imaginan? Finalmente, "nos hicimos amigas" por teléfono y le agradecí mucho su llamada. Por supuesto, le ingresé el dinero que me reclamaba (no sin antes hacer algunas averiguaciones), y también le avisé de que apellidándose JUSTICIA, y amenazando con "meterme en pleitos por impago", era difícil tomarle en serio. ¡No tenía demasiado sentido del humor, no sé si pilló siquiera el chiste! JA, JA, JA, ¡yo sigo explotándome cada vez que me acuerdo!;)


En el segundo caso, no me dejé camelar para instalar no sé qué programa en mi ordenador, y tras colgar, confirmé en Google que se trataba de una estafa "muy recurrente". 

Si les llama una persona hablando en inglés, con acento indio, y diciendo que llama desde Microsoft para INSTALARLES UN PROGRAMA con la ayuda de sus indicaciones telefónicas, NO HAGAN NI CASO, porque se trata de una estafa. DÍGANLE QUE HAN LLAMADO A LA POLICIA Y ESTÁN LOCALIZANDO SU LLAMADA. ¡Verán qué rápido cuelgan!


¡¡Ay, queridos almidoneros!! Lo sucedido me ha hecho aprender algo:

Cuanto más lista te sientes, es cuando más tonta resultas...¡¡háganme caso!

Yo por si acaso me vuelve a sonar el teléfono, voy a comerme esta ensalada cargada de vitaminas, y así no me dejaré engañar... Como siempre, es una receta: sin gluten, sin lácteos y sin almidón.

...Y si se quedan con más ganas de incorporar fresones a las ensaldas, les recuerdo esta otra receta que publiqué hace ya un tiempo PINCHEN ESTE ENLACE

ENSALADA DE RÚCULA Y FRESONES
(1 PERSONA)

Ingredientes:

  • Rúcula lavada (25 g, 1/2 bolsa)
  • 3 fresones grandes lavados 
  • 2 dátiles "Medjoul" cortados en trocitos
  • 4 trozos de lomos de salmón ahumado
  • un trocito de cebolla dulce cortada fina
  • 2 nueces peladas
  • aceite de oliva (un chorrito generoso)
  • vinagre (yo usé de "Pedro Ximénez")
  • 1 huevo duro (hervir durante 5 minutos) 
  • Sal gorda al gusto

  1. Hervir el huevo. Meter en un vaso con agua fría antes de pelarlo (así saldrá la cáscara más fácilmente y además, no nos quemaremos).
  2. Meter todos los ingredientes (excepto el huevo y los fresones) en un cuenco para ensalada y mezclarlo todo muy bien.
  3. Emplatar y colocar los fresones y el huevo como en la foto.

Esta receta es ideal cuando tienes que preparar un almuerzo para una sola persona. 

¡Más rápido y saludable, imposible! 

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