tag:blogger.com,1999:blog-56910851380726217962024-02-19T17:31:37.365+01:00La cocinera almidoneraLA COCINERA ALMIDONERA:
Recetas SALUDABLES sin gluten, sin lácteos y sin almidónElena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.comBlogger132125tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-64435510549704126872020-02-20T08:03:00.000+01:002020-02-20T16:33:41.873+01:00Dorada a la sal<h2>
<span style="color: orange;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNb2-H9Jg8xfxUBQTsjQbdCBcMgywKh8PeAb-nm5povjxINZCeOLBVM76KvfgSrqQD1MQwpkXtHzdKk_4shD8t0Ob3KbZwRCmpPb6lIJcJcDhyphenhyphenG0Fv4Ac-BcARItnZbpWyIDb4xX7lsC0/s1600/pescado+a+la+sal+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="573" data-original-width="729" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNb2-H9Jg8xfxUBQTsjQbdCBcMgywKh8PeAb-nm5povjxINZCeOLBVM76KvfgSrqQD1MQwpkXtHzdKk_4shD8t0Ob3KbZwRCmpPb6lIJcJcDhyphenhyphenG0Fv4Ac-BcARItnZbpWyIDb4xX7lsC0/s400/pescado+a+la+sal+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
</span></h2>
<span style="color: orange;"> <span style="color: #660000;">¡Hola amigos de la RESILIENCIA!</span></span><br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">He cumplido ya 3 semanas desde la operación de hombro derecho (resección acromio-clavicular), y he vuelto a vivir en primera persona lo importante que es buscar en tu interior en los momentos de "crisis".</span></span><br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">¿Qué piensan ustedes en esos momentos en los que la vida les obliga a "tirar para adelante", a pesar de que el cuerpo les "retiene" por no estar al 100%?</span></span><br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Personalmente, lo hago FATAL, aquí donde me ven. Podría decirles que soy un modelo a seguir, que soy la más valiente, la más templada, la súper positiva...pero lo cierto es que mi EXCESO de FUERZA DE VOLUNTAD a menudo me juega malas pasadas. Les confieso, que hasta mi traumatólogo (¡sí, el que me quitó un trozo de clavícula y otro trozo de acromion!), me indicó que lo que estaba haciendo NO ERA SALUDABLE, ¡y me miró con expresión OJIPLÁTICA, al decirle que me había lanzado a lo Forrest Gump a andar 10 KM AL DÍA, calle arriba, calle abajo, a partir del 7º día de convalecencia!</span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Les aseguro, que cuando la mente es tan fuerte, te conviertes en una especie de KAMIKAZE HUMANA que se mueve velozmente por la ciudad, en busca de sanación...</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">...Y ¿saben lo que pensé?...¡¡Con razón estaba TAN cansada!! (¿<i>Verdad que es para matarme</i>?). </span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">¡¡Qué diferentes somos al enfrentarnos a los PENSAMIENTOS DISRUPTIVOS!!</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Quiero rendir homenaje a YAYOI KUSAMA, una de las más reputadas artistas de Japón, que constituye un verdadero ejemplo en el arte de CONTROLAR LA MENTE. </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Tiene 84 años, vive voluntariamente en un Hospital Psiquiátrico de Tokyo, y lleva más de 70 años pintando. Desde niña, padece un <b>Trastorno Obsesivo Compulsivo</b>, acompañado de alucinaciones <b>visuales</b>, lo que se acompaña de grandes dosis de angustia y malestar.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Ve LUNARES DE COLORES a todas horas y de manera omnipresente: en su casa, en las calles, en el cielo...¡incluso invadiendo todo su cuerpo! </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">¿Cómo logra sentirse bien? Cada mañana se acerca a su taller, situado a pocos metros del hospital Psiquiátrico, y allí pasa horas y horas plasmando sobre el lienzo todo su mundo de color. Aunque de manera COMPULSIVA, pinta y pinta motivos geométricos (mayormente, lunares), consiguiendo así reducir sus niveles de ANSIEDAD Y MALESTAR que acompañan a su <span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">"OBSESIÓN INFINITA"</span></b><span style="color: #660000;">.</span></span></span></span><span style="color: orange;"> </span></span><br />
<span style="color: #660000;"></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">¡¡Bravo, mi querida </span></span><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">YAYOI KUSAMA</span></span>!! ¡Mi traumatólogo, también estaría orgulloso de ti! </span></span></span><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">(<a href="https://www.gettyimages.es/fotos/yayoi-kusama?sort=mostpopular&mediatype=photography&phrase=yayoi%20kusama" target="_blank">ENLACE a KUSAMA</a> para ver su obra).</span></span></span></h3>
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Hoy les traigo una receta muy sencilla, saludable, <b>sin gluten</b>, <b>sin lácteos</b>, <b>sin almidón</b>, con mucha sal gorda...aunque SIN FOTO. Soy valiente en quirófano, pero no me atrevo a explicarle a mi traumatólogo por qué estoy cocinando sin su permiso...¡¡Je, Je!!</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span></span></span><span style="color: orange;"> </span><br />
<h2>
<span style="color: #990000;"><span style="color: #990000;"><span style="color: #990000;"><span style="color: orange;">DORADA A LA SAL<br /> (</span><span style="color: orange;">1 adulto + 2 niños; ó 2 adultos)</span></span></span> </span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes: </span></h3>
<ul><span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 dorada fresca (700 g, pedirle al pescadero que nos la prepare para hacerla a la sal)</b></span></li>
<span style="color: #660000;">
<b>
</b>
</span>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 Kg de sal gorda</b></span></li>
</ul>
<div>
</div>
<div>
</div>
<ol>
</ol>
<br />
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Precalentar el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo) 10 '.</span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">En una fuente alargada y honda para horno: cubrir con una base de sal gorda (un dedo de grosor).</span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">Lavar debajo del grifo la dorada y escurrir bien. Acostarla sobre la base de sal. </span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">Cubrir la dorada por completo con la sal gorda. Meter en el horno
durante 25'. Veremos que la dorada está cocinada, porque se habrá
formado una costra dura por encima.</span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">Sacar del horno y con la ayuda de una cuchara grande, ir retirando
la sal gorda y "desenterrando" la dorada, como si estuviésemos haciendo
un castillo de arena en la playa (¡¡saquen a ese niño que llevan
dentro!!).</span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">Servir directamente en los platos de los comensales los filetes de
dorada limpios de espinas. Hemos de calcular que cada niño comerá 1/4 de
dorada y un adulto 1/2 dorada. </span></li>
</ol>
<div>
</div>
<br />
<div>
</div>
<div>
</div>
<span style="color: #660000;">¡Buen provecho!</span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-92050638982368892092020-01-16T21:55:00.001+01:002020-01-16T23:06:45.477+01:00Magdalenas de avellana, almendra, dátiles y arándanos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1coi-WDSDdqNe730AlGo6kF9Le30ra1FaGhb4pQlLltubDG8ry6yXwRXmSrPcKcw5FiZ5xh3OfhyphenhyphenRwymwYJLH0xDfG9qe00yM-ZkU0WymS4Uo5QV7B_lOeWEDzVa3Wlk3QFkg0L4I3W4/s1600/Magdalenas+de+avellana+almendra+datiles+y+arandanos+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1coi-WDSDdqNe730AlGo6kF9Le30ra1FaGhb4pQlLltubDG8ry6yXwRXmSrPcKcw5FiZ5xh3OfhyphenhyphenRwymwYJLH0xDfG9qe00yM-ZkU0WymS4Uo5QV7B_lOeWEDzVa3Wlk3QFkg0L4I3W4/s400/Magdalenas+de+avellana+almendra+datiles+y+arandanos+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">¡Hola, queridos inventores!</span><br />
<span style="color: #660000;">Hay momentos en la vida, en los que: o recurres a tu imaginación, o ESTÁS PERDIDA.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">No hace mucho, estábamos toda la familia en un garaje de un familiar, cuando <b>ocurrió
algo que nunca crees que te va a pasar a ti: ¡¡Se cayeron
las llaves de CASA DENTRO de la alcantarilla!!</b> Como no
podía ser de otra manera, el agua de la alcantarilla estaba turbia,
había poca luz y para más inri, la tapa había sido sellada por un
soldador (para evitar que hiciera ruido al pasar los coches por encima).</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...Así que, ahí estábamos, los cuatro en un garaje, con las únicas llaves de casa "en el fondo del mar".</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Como
si de un capítulo de McGyver se tratase (¿recuerdan a aquel
arreglalotodo que fabricaba explosivos con chicles?), les dije a mis
hijas y a mi marido: ¡YO ME ENCARGO! ¡VÁMONOS A UNA TIENDA DE "todo a
1Euro", que necesito 3 cosas...</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 pinza abatible</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 imán fuerte</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 trozo de cuerda fina </b></span></li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVPLM2gHchz74fTHMmeHMOJrmTHv6prVIhmcOqgbgouk3bCSbpHSpQ6Y6eCjLGn6m2DgIDlsVv8XSMa2R05XdarMj22tRi-dMdmAH_WdKXU3J9ybeHZsISMhZmIOC0BqI8o-HCBoR30yo/s1600/invento+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="387" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVPLM2gHchz74fTHMmeHMOJrmTHv6prVIhmcOqgbgouk3bCSbpHSpQ6Y6eCjLGn6m2DgIDlsVv8XSMa2R05XdarMj22tRi-dMdmAH_WdKXU3J9ybeHZsISMhZmIOC0BqI8o-HCBoR30yo/s400/invento+copyright.jpg" width="243" /></a><span style="color: #660000;">...Tengo que advertirles que en mi vida
diaria soy muy humilde y discreta, pero como me surja una "HORRIBILIS
SITUATION", saco a mi "superheroína de dentro". Como me meto mucho en mi
papel, nadie duda de que la situación la tengo 100% controlada. Esto es
útil, porque así no pierdes el tiempo en discusiones absurdas.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">En el dibujo verán cómo quedó el invento. ¡No duden en fabricarlo en caso de necesidad, porque funcionó a las mil maravillas! ATRAPÓ LAS LLAVES DEL FONDO DE LA ALCANTARILLA.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Ahora, rescatar
las llaves de casa de aquellas sucias aguas, no fue lo mejor. ¡Tenían
que haber visto cómo me miraban mis niñas y mi marido, como si realmente
fuera una súperheroína.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Yo sólo por volver a
sentirme así de bien, soy capaz de ARROJAR las llaves de CASA a otra
alcantarilla!! </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">...Oye, no me miren así, que NO FUI
YO...¡¡malpensados!! Ja, Ja, Ja. </span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: #990000;"><span style="color: #b45f06;"><span style="color: orange;"> </span></span></span></h2>
<h2>
<span style="color: #990000;"><span style="color: #b45f06;"><span style="color: orange;">MAGDALENAS DE AVELLANA, ALMENDRA, DÁTILES Y ARÁNDANOS (16 unidades)</span></span></span></h2>
<h3>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">INGREDIENTES:</span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">200 g avellana cruda con cáscara </span></b></span></span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">200 g almendra cruda sin cáscara</span></b></span></span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">100 g dátiles sin pipa (yo uso marca "El Monaguillo" de Hipercor)</span></b></span></span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">1 cucharada sopera de canela molida </span></b></span></span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">5 huevos medianos</span></b></span></span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">1 cucharadita de levadura sin gluten (yo uso marca "Royal")</span></b></span></span></li>
<span style="color: #660000;">
</span></ul>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">2 puñados de arándanos (frescos)</span></b></span></span></li>
</ul>
<br />
<ol>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Precalentar el horno durante 10 minutos a 200 º grados (calor arriba y abajo).</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Moler las avellanas, junto con las almendras y los dátiles.</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Añadir a la harina recién molida, el resto de ingredientes (<u>excepto los arándanos</u>) y volver a mezclar bien.</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Distribuir la masa con la ayuda de una cucharada sopera, en moldes de magdalenas. <br />Llenar sólo a la mitad de su capacidad para permitir que crezcan en el horno. Introducir dentro de la masa unos pocos arándanos (antes del horneado).</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Meter en el horno durante 12 minutos. Pasado este tiempo, dejarlas enfriar y meterlas en una bolsa de plástico para congelarlas. Así podremos ir sacándolas de una en una, cuando nos apetezca.</span><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></span></li>
</ol>
<br />
<span style="color: orange;"><b><span style="color: #660000;">Esta receta es: sin gluten, sin lácteos y baja en almidón.</span></b></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Los arándanos que usé para hacer la foto aún los estoy analizando...¡son más grandes que las magdalenas! ¿Tendrán, también, VITAMINAS GIGANTES? ¡¡Hasta luego!! ¡¡Me voy a comprobarlo!! ;)</span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">POR CIERTO, NO LO VAN A CREER. EN POCOS DÍAS VUELVO A ENTRAR EN QUIRÓFANO. ESTA VEZ, ME TIENEN QUE ARREGLAR EL HOMBRO DERECHO: LA CLAVÍCULA CHOCA CON EL HUESO DEL HOMBRO (ACROMION), Y ME TIENEN QUE LIMAR AMBOS HUESOS PARA QUE NO ROCEN CUANDO MUEVO EL BRAZO. CREO QUE DEBE SER UNA SECUELA DE LOS SALTOS DE TRAMPOLÍN DE 10 METROS. ¡El deporte de competición NO es sano, no lo olviden! Ya me estoy poniendo en forma para la operación, andando mucho y tratando de no olvidarme de tomar mis vitaminas y minerales que me han prescrito (a día de hoy, no tomo ninguna medicación para el dolor ni para la inflamación; sólo vitaminas y minerales). También trato de cumplir con una LAAAAARGA lista de tareas pendientes, para "que me duerman tranquila" :)</span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">¡¡LO DE ENTRAR EN QUIRÓFANO, YA ME RESULTA FAMILIAR, POR LO QUE SÉ QUE TODO VA A SALIR BIEN!! Eso sí, las MARIPOSAS ya están ahí volando, en mi estómago...¡Qué nervios!</span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span> </span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-2192709096307745142019-11-14T23:57:00.000+01:002019-11-16T11:52:32.912+01:00Ensalada de espinacas, zanahoria, atún y yogur<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDCtwtL4d-cnygyrzUF-oPbdp3X-kt4WJjqmgjZSNIspPF80TVq6TEnL2kWPPyrANSKHtmPVd87Jq2Vfc4jG7MIRI5cWsMTMaFZw1ZlT9mHiDBCkVPfmrEJoLkATlkk2igDT_Lkc2ltg/s1600/ensalada+espinacas+zanahorias+atun+y+yogur+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1483" data-original-width="1600" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDCtwtL4d-cnygyrzUF-oPbdp3X-kt4WJjqmgjZSNIspPF80TVq6TEnL2kWPPyrANSKHtmPVd87Jq2Vfc4jG7MIRI5cWsMTMaFZw1ZlT9mHiDBCkVPfmrEJoLkATlkk2igDT_Lkc2ltg/s400/ensalada+espinacas+zanahorias+atun+y+yogur+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">Hola, ¿cómo están?</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: magenta;">- ¡¡¡¡RIIIIIING!!!!</span></span></span></span><br />
<span style="color: magenta;"><span style="background-color: blue;"></span></span><br />
<span style="color: #660000;">...perdonen la interrupción, ¡me llamaban de una teleoperadora para convencerme de que cambiara de compañía! Como les iba diciendo...</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: magenta;">- ¡¡¡¡RIIIIIING!!!!</span></span></span></span><br />
<span style="color: #660000;">...perdonen otra vez, es que me han vuelto a llamar, esta vez de un centro de belleza ofertándome unos tratamientos anti-aging o no sé qué...</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">...como iba diciendo...</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: magenta;">- ¡¡¡¡RIIIIIING!!!!</span></span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Es molesto, ¿verdad? Pues tengo la SOLUCIÓN para<b> poner fin a todas las llamadas de tipo comercial</b>, y lo quiero compartir con ustedes: </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Busquen en Google (o buscador similar) LISTA ROBINSON. Pulsen en dicho enlace, y rellenen un breve formulario. La Lista Robinson te permite introducir los teléfonos (fijos o móviles) y las direcciones de correo electrónico donde NO QUIERES QUE CONTACTEN CONTIGO. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPossqItu3NSUlUXNbi_Tv0vdHY9tx6_y74RRJw9Xfodt59I4yn4mfdUEnlJyb-jipP0fQtm4ghSQNpbJzLr1dXbd182zBbPfQGzt_pGFB-9icQzgXK_90zCHRQe6tEEZfIGH700RZ-kI/s1600/publicidad+telefonica+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="439" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPossqItu3NSUlUXNbi_Tv0vdHY9tx6_y74RRJw9Xfodt59I4yn4mfdUEnlJyb-jipP0fQtm4ghSQNpbJzLr1dXbd182zBbPfQGzt_pGFB-9icQzgXK_90zCHRQe6tEEZfIGH700RZ-kI/s400/publicidad+telefonica+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">Sigan mi consejo, y antes de 1 MES, recuperarán la PAZ EN EL HOGAR. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡No me dirán que no me he ganado el cielo con este consejo de hoy!! A mí me dio la idea una amiga "sirena" (compañera de natación) y les confieso que ya en mi corazón es Amiga VIP!! ;)</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">...La receta de hoy constituye un CONJURO ANCESTRAL para ahuyentar a las OLAS DE FRÍO, vengan por tierra, aire o mar...Como no sé si funciona ¡¡si ven que comiendo ensalada, no vuelve el calor, entonces definitivamente sabrán que NO FUNCIONA!! Ja, Ja, Ja.</span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: #e69138;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: #bf9000;">ENSALADA DE ESPINACAS, ZANAHORIA, ATÚN Y YOGUR (4 personas)</span></span></span></h2>
<h3>
<span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">INGREDIENTES:</span></span><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;"> </span></span></h3>
<ul>
<li>
<b><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">100 g (ó 2 puñados) espinacas frescas </span></span></b><br />
<b>
</b></li>
<b>
</b>
<li>
<b><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">150 g zanahoria rallada </span></span></b><br />
</li>
<b>
</b>
<li>
<b><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">4 cucharadas soperas pasas sultanas</span></span></b><br />
</li>
<b>
</b>
<li>
<b><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">1 cebolla dulce muy picada (unos 200 g)</span></span></b><br />
</li>
<b>
</b>
<li>
<b><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">1 yogur de soja, sabor coco (marca "Sojasun")</span></span></b><br />
</li>
<b>
</b>
<li>
<b><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">Sal gorda y pimienta negra molida </span></span></b><br />
</li>
</ul>
<h4>
<span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;"></span></span></h4>
<ol>
<li><span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">Mezclar todos los ingredientes en un cuenco para ensalada y mezclar muy bien.</span></span><br />
<span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">¡Listo para comer! </span></span></li>
</ol>
<span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">Para la foto de la receta, evité mezclar los ingredientes por motivos estéticos. Eso sí, tras la foto, sí me quedé a gusto revolviéndolo todo muy bien :)</span></span><br />
<br />
<span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;">Como siempre, esta receta es: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón</b>. ¡Prometido! </span></span><br />
<br />
<h4>
<span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;"> </span></span></h4>
<h3>
<span style="color: #bf9000;"><span style="color: #660000;"> </span> </span></h3>
Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-77516092897957194782019-10-16T18:34:00.000+02:002019-10-16T18:34:02.145+02:00Almendrados salados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirlhFH6XL7wrX9s_Bb8dvQ_pAhtuRZOw4cutd2HWynfTj6pQ3FLWB1NDFW3wps3eMOeXoMgmS4-EwwuKKowicT3Q12swao3rsY3H218uj9x2fmxBbBoy-ktJoZY7BOcii_l9VLRpiW9SI/s1600/almendrados+salados+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="972" data-original-width="1161" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirlhFH6XL7wrX9s_Bb8dvQ_pAhtuRZOw4cutd2HWynfTj6pQ3FLWB1NDFW3wps3eMOeXoMgmS4-EwwuKKowicT3Q12swao3rsY3H218uj9x2fmxBbBoy-ktJoZY7BOcii_l9VLRpiW9SI/s400/almendrados+salados+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">¡Hola, BLANCOS y MORENOS! ¿Son de los que se ponen a tomar el sol en cuanto llega el buen tiempo? Pues entonces, el post de hoy les va a interesar. Yo siempre me he puesto a la sombra, pero verán que no siempre es una garantía de éxito...</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¿Han oído hablar del cáncer de piel?...ahora estarán pensando: ¡sí, claro, eso es lo que LES PASA A LOS DEMÁS! </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Así lo veía yo, hasta que en Febrero de este año, me diagnosticaron un CÁNCER DE PIEL (un "Carcinoma basocelular" situado en el costado </span><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">que
pudieron extraer por completo en el quirófano). Su aspecto no era más que una especie de ROZADURA roja en la
piel, y ni siquiera la había visto (acudí a hacerme una revisión por un amigo, a quien acababan de quitar un melanoma)...¡¡menuda suerte he tenido!!</span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Cada vez es más frecuente el cáncer de piel, pues la radiación solar es cada vez mayor. </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"></span></span><br />
<br />
<br />
Existen <b><span style="color: blue;"><span style="color: red;">3 TIPOS DE CÁNCER DE PIEL</span>:</span></b><br />
<br />
<span style="color: #660000;">1) <b>CARCINOMA BASOCELULAR:</b> recientemente le quitaron uno al rey emérito de España (D. Juan Carlos I, que tenía en la cara). Es la forma más común de cáncer cutáneo invasivo y la menos peligrosa. Suele aparecer como un bulto de color de la piel o rosado con la superficie brillante o cubierto por una costra. También puede presentarse como una lesión más aplanada rojiza o como una herida que no cicatriza. Este tipo de tumor no suele extenderse a otras partes del cuerpo, pero si no se trata, puede invadir tejidos en profundidad. La forma superficial se puede tratar sin cirugía.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJtjir_WIcB5dGkdcetwLPnlNpUcMStSqcU4FjCyHJn7JpQyaDTsCHbC53_UFGIrQSshZPDSeuWNHz3aZwKyeZY5AE12TEOE9gmiMIotEq_pzc9XbEYwFSm65F6ho2UUyr0Otu_hndyf8/s1600/sol+maligno+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="441" data-original-width="502" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJtjir_WIcB5dGkdcetwLPnlNpUcMStSqcU4FjCyHJn7JpQyaDTsCHbC53_UFGIrQSshZPDSeuWNHz3aZwKyeZY5AE12TEOE9gmiMIotEq_pzc9XbEYwFSm65F6ho2UUyr0Otu_hndyf8/s320/sol+maligno+copyright.jpg" width="320" /></a><span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">2) <b>CARCINOMA EPIDERMOIDE:</b></span> <span style="color: #660000;"><br />(2.1) <b>en su forma más superficial</b>, se denomina "queratosis actínica", y es la forma más frecuente de cáncer de piel. Son muy frecuentes en zonas que han recibido una exposición solar crónica como la cara, el dorso de las manos y el cuero cabelludo en hombres con calvicie. Se reconocen por su aspecto ÁSPERO, generalmente son de pequeño tamaño pero algunas pueden alcanzar varios centímetros y lo habitual es que sean MÚLTIPLES. </span><br />
<span style="color: #660000;">(2.2) <b>En su forma invasiva</b>, puede extenderse a otras partes del cuerpo (producir METÁSTASIS) y localizarse en zonas expuestas al sol, especialmente en zonas muy prominentes, como OREJA, NARIZ o LABIO INFERIOR. </span><br />
<span style="color: #660000;">Puede aparecer en PACIENTES CON LAS DEFENSAS DISMINUIDAS. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">3) <b>MELANOMA</b>: es el tumor menos frecuente pero el más peligros porque es el que con mayor frecuencia puede dar METÁSTASIS. Puede desarrollarse en personas MÁS JÓVENES que los otros tipos de cáncer cutáneo. Aparece como una mancha pigmentada que se vuelve más oscura, con varios colores o con bordes irregulares, pero también puede tener un acoloración negruzca uniforme con bordes regulares. Más raramente puede aparecer sin pigmento en forma de mancha o bulto rosado o rojizo. Este tumor requiere un tratamiento quirúrgico siempre, incluso la forma superficial.</span><br />
<br />
<br />
<b><span style="color: red;">¿QUIÉN TIENE MÁS RIESGO DE SUFRIR CÁNCER DE PIEL?</span></b><br />
<br />
<span style="color: #660000;">LAS PERSONAS CON UN RIESGO AUMENTADO SON LAS QUE:</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;">Tienen piel clara o sufren quemaduras solares con facilidad</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen historia de quemaduras solares en la infancia</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Pasan muchas horas al sol (por ocio o por trabajo)</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Se exponen al sol de forma intesa en cortos periodos de tiempo (vacaciones)</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Utilizan o han utilizado cabinas de bronceado</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen más de 50 lunares</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen una historia familiar de cáncer de piel</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen más de 50 años</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen un trasplante de órganos</span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #660000;">Algunos medicamentos, como los CORTICOIDES, aumentan la fotosensibilidad y por tanto el riesgo de padecer cáncer de piel</span></span></li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: red;">¿EN QUÉ HAY QUE FIJARSE?</span></b><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Hay que revisar la piel en busca de manchas sospechosas 1 vez al MES. </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Hay que fijarse ESPECIALMENTE EN MANCHAS QUE:</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;">Han cambiado de tamaño, color o forma</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Son diferentes del resto</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Son asimétricas</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen un tacto áspero</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen varios colores</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Pican</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Sangran</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen una superficie brillante</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Parecen una herida pero no cicatrizan</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Tienen un crecimiento progresivo </span></li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: red;">¿CÓMO PREVENIR EL CÁNCER DE PIEL?</span></b><br />
<br />
<span style="color: #660000;"> 1. Extreme las medidas de protección para los niños (uso regular de protector solar con un factor elevado de más de 30</span><br />
<span style="color: #660000;">2. Busque la sombra y no se exponga al sol en las horas centrales del día (entre las 12:00-16:00).</span><br />
<span style="color: #660000;">3. Proteja su piel y sus ojos (gorra, camiseta y gafas)</span><br />
<span style="color: #660000;">4. Deje que su piel se acostumbre al sol de forma gradual</span><br />
<span style="color: #660000;">5. Si su piel se enrojece después de ponerse al sol, eso significa que se ha quemado</span><br />
<span style="color: #660000;">6. Cuando aparecen ampollas o dolor que duran más de 2 días, se considera una quemadura grave</span><br />
<span style="color: #660000;">7. Aplique el protector solar con un factor elevado (más de 30) CADA 2 HORAS</span><br />
<span style="color: #660000;">8. Evite el uso de cabinas de bronceado</span><br />
<br />
(Fuente: folleto informativo, consulta de dermatóloga Dra. Rojo).<br />
<h3>
<span style="color: orange;"><span style="color: black;"> </span></span></h3>
<h3>
<span style="color: orange;"><span style="color: black;">Si necesitan saber más, pinchen el siguiente enlace <a href="https://www.euromelanoma.org/spain/informacion-del-cancer-de-piel" target="_blank">https://www.euromelanoma.org/spain/informacion-del-cancer-de-piel</a>.</span></span></h3>
<h2>
</h2>
<h2>
</h2>
<h2>
<span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"></span></span></h2>
<h2>
<span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"></span></span></h2>
<h2>
<span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"></span></span></h2>
<h2>
<span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"></span></span></h2>
<br />
<span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span></span></span><span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">...Después de este apunte, les voy a decir cómo elaboré una especie de "Rocas de almendra", que resultan ideales para desayunos y meriendas. Dicha receta está </span></span></span><span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">inspirada en una receta de "<b>panecillos</b>" de <span style="color: red;"><b>Lucy Carr</b></span>, una nutricionista con MUY buenas ideas. Recomiendo su página: <span style="color: #660000;"><a href="https://socialnutrition.com/2018/12/14/panecillos/">www.socialnutrition.com</a></span></span></span> </span></span><br />
<h2>
</h2>
<h2>
<span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;"> </span></span></h2>
<h2>
<span style="color: #783f04;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: orange;">ALMENDRADOS SALADOS<br />(9 unidades)</span></span></span></h2>
<br />
<h3>
<span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></b></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">450 g de almendras crudas peladas</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">2 cucharadas generosas de cáscara de fibra "Psyllium"</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">1 cucharada rasa de levadura de pan en polvo sin gluten</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">1 cucharada de azúcar vainillado</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">1 cucharadita de sal rosa del Himalaya (se puede usar sal común)</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">1 cucharadita de canela molida</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">1cucharadita de vinagre (yo usé vinagre de "Pedro Ximénez")</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">5 claras de huevo (huevo mediano)</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">200 ml (200 g) de agua hirviendo</span></b></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<ol>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Precalentar el horno a 175º (calor arriba y abajo) durante 10 minutos. </span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Moler las almendras. Yo usé la Thermomix. Añadir todos los ingredientes secos. Mezclar un poco. Parar la máquina.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Hervir agua e incorporar 200 ml a la "harina de almendras". Mezclar ligeramente. Añadir la clara de huevo y el vinagre. Volver a mezclar hasta obtener una masa homogénea.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Cubrir una bandeja de horno con
papel vegetal. Con la ayuda de una cuchara, ir colocando "montoncitos"
sobre la bandeja. Deben salir 9 unidades.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Meter en el horno precalentado, a media altura, durante 25 minutos. Pasado este tiempo, sacar la bandeja del horno.</span> </span></span></span></li>
</ol>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Dejar enfriar y congelar los almendrados en una bolsa de plástico. Así podremos ir sacándolos poco a poco, a demanda.</span> </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">El almendrado lo podemos acompañar de: jamón cocido, jamón serrano, aguacate, salmón ahumado, mermelada...¡¡se me ocurren tantas combinaciones!! :) <br /> </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Con las yemas, pueden hacer una mayonesa.</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Esta receta es</span><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">: <b>sin gluten</b>, <b>sin lácteos</b> y <b>baja en almidón</b>. ¡Ideal</span> para llevar de viaje! (picnic, avión, tren, coche...) </span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
</span><span style="color: #660000;"> </span><br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-24567624506482069722019-09-12T22:43:00.000+02:002019-09-12T22:43:00.906+02:00Helado de mango y plátano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKuCs8JJjmVznfnlmYyH925C_dOuJnRW2ymQIEcBEkL-dGPSz2h8Lk0KE-iIDOB8Fu6eCOjxWhVmAeurRCqK4oBuq-85PRPXWWjzdP6YVvcUNv60HvmvtTMOLVQMahNY21ohZwZUtiO4/s1600/helado+de+mango+y+platano+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="604" data-original-width="479" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKuCs8JJjmVznfnlmYyH925C_dOuJnRW2ymQIEcBEkL-dGPSz2h8Lk0KE-iIDOB8Fu6eCOjxWhVmAeurRCqK4oBuq-85PRPXWWjzdP6YVvcUNv60HvmvtTMOLVQMahNY21ohZwZUtiO4/s400/helado+de+mango+y+platano+www.jpg" width="316" /></a></div>
<span style="color: #660000;">Hola,
hoy les tengo que hacer una pregunta de "<b>periodismo de pie de calle</b>"
(me estoy echando el rollo, ustedes síganme la corriente...).</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Cuando
whatsappean con sus móviles y escriben a sus amigos, ¿dejan que sus
sentimientos se reflejen en sus caras? Piénselo muy bien antes de
contestarme, porque no es una respuesta tan evidente.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">...Les
contaré algo. Ayer fui al aeropuerto a recoger a una buena amiga. Como su
vuelo tenía mucho retraso, me senté cómodamente en una hilera de
butacas, y me puse a "reposar la vista en las acciones de los allí
presentes". Para los que no me conocen, les diré que yo no COTILLEO, lo
que pasa es que nací OBSERVADORA.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Hecha
dicha aclaración, prosigo. Me llamó la atención un joven ejecutivo
sentado a mi lado, de unos 42 años, que no paraba de darle a la tecla en
su móvil. Le miré la cara para intentar deducir el tema de la
conversación. Por su cara taciturna, su postura decaída y su forma de
presionar aquellas teclas, deduje que estaba resolviendo los trámites de
su divorcio, o quizás apagando algún "fuego" laboral que le traía de
cabeza.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...Pues
bien, cuando decidí que mi juego había concluido, decidí leer lo que
ponía en su pantallita. No se van a imaginar lo que estaba escribiendo:</span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: blue;">ja ja m parto d risa</span></blockquote>
<span style="color: #660000;">Tras
ver el mensaje, sólo había cabida para una conclusión: no es que yo sea
mala interpretando caras, es que aquel individuo era un ¡falso! ¡¡Era
mentira cochina que se estuviera partiendo de risa!!<br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHg1CmS6RqmRMNS6DaCF1VtA8zSJTolUTzvnoPE4-wtWhZUHXYA56QHGfBtQlhQLripPDKV6mS1i539l2wQvdSrPjEp16KGCIfaEYIrGkHGfIavaCzLCZrJW-ggXyF8Sd6fkKc2PFneY/s1600/teatro+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="404" data-original-width="444" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHg1CmS6RqmRMNS6DaCF1VtA8zSJTolUTzvnoPE4-wtWhZUHXYA56QHGfBtQlhQLripPDKV6mS1i539l2wQvdSrPjEp16KGCIfaEYIrGkHGfIavaCzLCZrJW-ggXyF8Sd6fkKc2PFneY/s320/teatro+copyright.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #660000;">...Otra conclusión que podrían sacar es que <b>me entretengo con facilidad, ¡una afirmación muy cierta! </b>Ja, Ja, Ja.<b><br /></b></span><br />
<br />
<h2>
</h2>
<h2>
<span style="color: orange;">HELADO DE MANGO Y PLÁTANO<br />(6 PERSONAS)</span></h2>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<ul>
<li><b><span style="color: #660000;">2 plátanos de Canarias grandes maduros</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">1 mango grande maduro (600 g)</span></b></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<ol><span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">Pelar los plátanos y cortar en rodajas. Echar en un tupper grande.</span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">Pelar el mango, quitarle la pipa y cortarlo en trozos pequeños (no más grandes que una nuez). Apilar el mango encima del plátano, tratando de fabricar un "tetris" donde se alternen los trozos de mango y plátano. Esto no es una cuestión estética, sino que facilitará su extracción del tupper.</span></li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">Meter el tupper tapado en el congelador. Al día siguiente, triturar la fruta congelada con la ayuda de un robot de cocina potente que pueda picar hielo (yo usé la Thermomix). Quedará una crema helada con sabor a plátano y mango, como la de la foto. No hace falta nada más: sólo fruta congelada, ¡¡rico y saludable!!</span></li>
</ol>
Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-42625089037182087732019-05-15T00:43:00.000+02:002019-05-15T00:43:49.301+02:00Magdalenas aromáticas de avellana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMHjDi2cR08Pm4pgKltvoTLGMvWlrMgO8eYYvZc1-Mp1lE-iIZPTcqF7JpzEOWuiAPUwVYLn8hbslP4HyXoR1m8rNX2NFGuc2kwdT0Y6E3cJbsAGTQHnKhJmJXtbeZORkP42cw-EA9og/s1600/magdalenas+de+avellana+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="706" data-original-width="1294" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMHjDi2cR08Pm4pgKltvoTLGMvWlrMgO8eYYvZc1-Mp1lE-iIZPTcqF7JpzEOWuiAPUwVYLn8hbslP4HyXoR1m8rNX2NFGuc2kwdT0Y6E3cJbsAGTQHnKhJmJXtbeZORkP42cw-EA9og/s400/magdalenas+de+avellana+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">Hola queridos lectores,</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Cómo se encuentran?¿Están relajados o nerviosos?</span><br />
<span style="color: #660000;">...¿Y sus parejas? ¿Las notan algo tensas, o mantienen el equilibrio emocional? </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Les
parecerán preguntas tontas, pero por mi experiencia, yo les recomiendo
que vigilen el estado de nervios de sus "medias naranjas" porque sé de
una conocida que cuando se siente muy nerviosa, le disuelve un "Lexatín"
a su marido en el café con leche... ¡sí, sí, <b>al marido</b>!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLObhkNGl29uBdF_EGcS5WgHLez4Vz-RqOBEDuHzh67XEYNvnL3xpE_vTdGHCvOPa50lbzT_q4aWdENVHFx7YMDNmw6tSQIkUgNb5Dci7mPJAXVUzjDwK24OjLsYnfJHdHr-OspU4VL2M/s1600/lexatin+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="366" data-original-width="693" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLObhkNGl29uBdF_EGcS5WgHLez4Vz-RqOBEDuHzh67XEYNvnL3xpE_vTdGHCvOPa50lbzT_q4aWdENVHFx7YMDNmw6tSQIkUgNb5Dci7mPJAXVUzjDwK24OjLsYnfJHdHr-OspU4VL2M/s400/lexatin+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span>
<span style="color: #660000;">Según
nos aclaró el otro día a las vecinas, así se asegura de que él está "relajadito, relajadito", y ella se contagia de dicho "karma"... ¡¡Oye, que yo no soy quién
para juzgar a nadie; que cada uno tiene su forma de relajarse!! Ahora,
una cosa les digo: desde aquella confesión, cada vez que me cruzo por la calle con el
marido "dopado", <b>escudriño sus pupilas, y así conozco el estado de
nervios de su mujer</b> ;)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Bueno, por lo que pueda pasar, vamos a relajarnos cocinando una rica receta, que ¡al menos, carece de efectos secundarios!</span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">MAGDALENAS AROMÁTICAS DE AVELLANA <br /> (18 unidades)</span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">100 grs de almendra pelada</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">150 g avellana cruda (con cáscara)</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">100 grs de miel líquida</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">6 huevos (tamaño L, o sea "grandes")</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">bicarbonato de sosa (1/2 cuch. de postre)</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">azúcar avainillada (1 cuch. de postre)</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">clavo molido (1/2 cuch. de postre)</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">peladura de limón (de 1/2 limón)</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">sal (1/2 cuch. de postre) </span> </span></b></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"> </span><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span></span></span><br />
<span style="color: #660000;">1. Precalentar el horno a 170ºC durante 10 minutos. <br /><br />2. Lavar un limón y pelar la mitad con la ayuda de un pelador de papas. Reservar en un plato. <br /><br />3. Moler las almendras junto con las avellanas y la peladura de limón, hasta que se conviertan en polvo. <br /><br />4. Meter en un robot de cocina: los huevos, la miel líquida, el clavo molido, el azúcar avainillada, el bicarbonato, las almendras y avellanas molidas, la piel de limón y la sal. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea. <br /><br />5. Disponer los moldes (de papel o de silicona) sobre una bandeja de horno y rellenar cada uno de ellos hasta la mitad de su capacidad con la masa. <br /><br />6. Meter las magdalenas en el horno durante 13 minutos (la bandeja debe colocarse justo a la mitad).</span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-79560922792574147802019-04-26T19:29:00.000+02:002019-04-26T20:57:24.013+02:00Ensalada de rúcula y fresones<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaFYGSjRTFxkeOIQ2cWLsQtDv_6AdZx9XA0F113xQqtAp1rPzSBalhULGIKDVQBZZDCzEDXOdiIE4nC6f0P8LnQMhVtOf_Rff-8EVmGHGHWmkqcEPdZ28TZhDdChtUfDdU5RPPc7fakQ/s1600/ensalada+rucula+y+fresones+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="980" data-original-width="1306" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaFYGSjRTFxkeOIQ2cWLsQtDv_6AdZx9XA0F113xQqtAp1rPzSBalhULGIKDVQBZZDCzEDXOdiIE4nC6f0P8LnQMhVtOf_Rff-8EVmGHGHWmkqcEPdZ28TZhDdChtUfDdU5RPPc7fakQ/s400/ensalada+rucula+y+fresones+www.jpg" width="400" /></a><span style="color: #660000;">¡Hola!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¿A alguno de ustedes le han TIMADO últimamente? ...Yo llevo dos llamadas "sospechosas" en menos de 1 mes, y les confieso que no siempre acierto a la primera.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">1. ¿Qué pensarían si les llama una señora muy borde, que dice llamarse Pilar JUSTICIA y dice que reclama el pago de una factura a ingresar HOY mismo, porque sinó LES LLEVARÁ A LOS TRIBUNALES?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">2. ¿Y qué dirían si les llama alguien en tono alarmado, hablando EN INGLÉS (en nombre de Microsoft), y les advierte de que el ordenador de casa ESTÁ SIENDO HACKEADO?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Les diré que sólo UNO de los dos casos, constituía una ESTAFA. ¿Adivinan cuál?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #660000;">...¡Seguro que habrán sido más intuitivos que yo, porque yo pensé que AMBOS eran un timo!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...Algunos habrán acertado que <b>la primera llamada NO era una estafa</b>, pero la llamada en nombre de Microsoft SÍ. Así es.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">En el caso de la tal "Pilar Justicia", la pobre señora efectivamente se llamaba JUSTICIA de apellido. Resultó que hubo un error con una domiciliación bancaria, y no se llevó a cabo el pago de una factura.Les confieso que pasé bastante vergüenza porque ESTABA CONVENCIDA de que era una estafa. Así que le dije, muy decidida: ¡no me creo nada, claramente se trata de una estafa!...Fui comiéndome mis palabras a medida que me daba todos los datos de la factura...¿Se lo imaginan? Finalmente, "nos hicimos amigas" por teléfono y le agradecí mucho su llamada. Por supuesto, le ingresé el dinero que me reclamaba (no sin antes hacer algunas averiguaciones), y también le avisé de que apellidándose JUSTICIA, y amenazando con "meterme en pleitos por impago", era difícil tomarle en serio. ¡No tenía demasiado sentido del humor, no sé si pilló siquiera el chiste! JA, JA, JA, ¡yo sigo explotándome cada vez que me acuerdo!;)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQASFrRPp4hKkRb0cwaHCTEi5Ga6SOSEpn5gV55ojpCl1gJ8DBU9T_tY31DDQCbEPTgVgfN-1Gi0X5XrcoZRNHz6zlkMGYx7a_st3wW7eBiLH_FUx3Lk5w0LcnM08tcqqHt1Wu7q0Szrs/s1600/estafas+telefonicas+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="437" data-original-width="598" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQASFrRPp4hKkRb0cwaHCTEi5Ga6SOSEpn5gV55ojpCl1gJ8DBU9T_tY31DDQCbEPTgVgfN-1Gi0X5XrcoZRNHz6zlkMGYx7a_st3wW7eBiLH_FUx3Lk5w0LcnM08tcqqHt1Wu7q0Szrs/s400/estafas+telefonicas+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">En el <b>segundo caso</b>, no me dejé camelar para instalar no sé qué programa en mi ordenador, y tras colgar, confirmé en Google que se trataba de una estafa "muy recurrente". </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Si les llama una persona hablando en inglés, con acento indio, y diciendo que llama desde Microsoft para INSTALARLES UN PROGRAMA con la ayuda de sus indicaciones telefónicas, NO HAGAN NI CASO, porque se trata de una estafa. DÍGANLE QUE HAN LLAMADO A LA POLICIA Y ESTÁN LOCALIZANDO SU LLAMADA. ¡Verán qué rápido cuelgan! </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Ay, queridos almidoneros!! Lo sucedido me ha hecho aprender algo:</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><b>Cuanto más lista te sientes, es cuando más tonta resultas</b>...¡¡háganme caso!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Yo por si acaso me vuelve a sonar el teléfono, voy a comerme esta ensalada cargada de vitaminas, y así no me dejaré engañar... Como siempre, es una receta: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón</b>.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...Y si se quedan con más ganas de incorporar fresones a las ensaldas, les recuerdo esta otra receta que publiqué hace ya un tiempo <a href="http://www.lacocineraalmidonera.com/2016/06/ensalada-con-fresones.html" target="_blank">PINCHEN ESTE ENLACE</a></span> <br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">ENSALADA DE RÚCULA Y FRESONES<br />(1 PERSONA)</span></h2>
<h3>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Rúcula lavada (25 g, 1/2 bolsa)</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">3 fresones grandes lavados </span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">2 dátiles "Medjoul" cortados en trocitos</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">4 trozos de lomos de salmón ahumado</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">un trocito de cebolla dulce cortada fina</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">2 nueces peladas</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">aceite de oliva (un chorrito generoso)</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">vinagre (yo usé de "Pedro Ximénez")</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">1 huevo duro (hervir durante 5 minutos) </span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Sal gorda al gusto</span></span></li>
</ul>
<br />
<ol>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Hervir el huevo. Meter en un vaso con agua fría antes de pelarlo (así saldrá la cáscara más fácilmente y además, no nos quemaremos).</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Meter todos los ingredientes (excepto el huevo y los fresones) en un cuenco para ensalada y mezclarlo todo muy bien.</span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Emplatar y colocar los fresones y el huevo como en la foto.</span></span></li>
</ol>
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Esta receta es ideal cuando tienes que preparar un almuerzo para una sola persona. </span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">¡Más rápido y saludable, imposible! </span> </span><br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-78106025251863526952019-03-15T03:48:00.000+01:002019-03-15T03:48:04.651+01:00Redondo de ternera en olla exprés <div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1OMofNltRzb6tWZbMYR0DBhIp8SqldxFOIYnq1jpjUcnu38WXNAZzHGLcy0coI6gX0CKBB0zfExpXNlvROnB-slN26BPgER3S2bkwLimlDS0BFRRMkpfoB6xekbBIQ00vo4SNBjZI_w/s1600/redondo+de+ternera+en+olla+expres+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1OMofNltRzb6tWZbMYR0DBhIp8SqldxFOIYnq1jpjUcnu38WXNAZzHGLcy0coI6gX0CKBB0zfExpXNlvROnB-slN26BPgER3S2bkwLimlDS0BFRRMkpfoB6xekbBIQ00vo4SNBjZI_w/s400/redondo+de+ternera+en+olla+expres+www.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000;">¡Hola, mis habilidosos lectores!</span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"></span><br /></div>
<div>
<span style="color: #660000;">No les hago la pelota, sólo asumo que seguro tienen un sinfín de buenas ideas a lo largo del día, dignas de compartir con una servidora.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000;">Hace un par de semanas, fui testigo de un gran invento, cuando me disponía a "echarme unos largos" en la piscina: </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Me llamó la atención la equipación de la nadadora que compartía calle conmigo. Aparte de sus chanclas, había dejado en el bordillo un tupper lleno de GARBANZOS CRUDOS.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡Qué indigesto tentempié! Pensé yo.</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzhpkg8u9mLHZQg4K1suvgZUZ0N4J0Htujd_VadVrvGg9_zfmdOoNYRQf8O31-nPUjt3MfoK_MNk0mWbgZtftl6B7kIQIytRcXK4yIT4j6f98y-ZJMPiJ0-F2a0XYkpIEajw9qlfkqMOc/s1600/garbanzos+piscina+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="441" data-original-width="367" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzhpkg8u9mLHZQg4K1suvgZUZ0N4J0Htujd_VadVrvGg9_zfmdOoNYRQf8O31-nPUjt3MfoK_MNk0mWbgZtftl6B7kIQIytRcXK4yIT4j6f98y-ZJMPiJ0-F2a0XYkpIEajw9qlfkqMOc/s320/garbanzos+piscina+copyright.jpg" width="266" /></a></div>
</div>
<div>
<span style="color: #660000;"></span></div>
<div>
<span style="color: #660000;">...¡Cuál fue mi sorpresa, cuando cada dos largos, la astuta nadadora fue sacando uno a uno los garbanzos del tupper, a modo de rudimentario ábaco! ...¡Aquello no era una merienda, sino una fantástica forma de contar metros, sin peligro de error! </span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"></span><br /></div>
<div>
<span style="color: #660000;">¡No me negarán que esto de fijarme en los demás, tiene su recompensa para todos!</span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"></span><br /></div>
<div>
<span style="color: #660000;">Como empieza a hacer frío y me han acompañado en los 1.200 metros de entrenamiento de hoy, vamos a cargar pilas con un rico y sencillo "redondo de ternera". Lo que más les va a sorprender es que no hace falta pelar las manzanas para que la salsa quede perfecta. </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¡Ya saben que si puedo inventar una receta sencilla, no hay razón para complicarla!</span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"></span><br /></div>
<div>
<span style="color: #660000;">Por supuesto, es una receta: </span><b><span style="color: #660000;">sin gluten, sin lácteos y sin almidón</span></b><span style="color: #660000;">.</span> </div>
<div>
</div>
<h2>
<div>
<span style="color: orange;">REDONDO DE TERNERA EN OLLA EXPRÉS <br />(4 personas)</span></div>
</h2>
<h3>
Ingredientes:</h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 redondo de ternera 900 g (pieza de carne con forma de cilindro, que suele ir cubierta de una red. Preguntarle al carnicero)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>2 manzanas Golden</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 cebolla grande</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>2 zanahorias grandes</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>3/4 vaso de vino tinto para cocinar (marca "El Guiso")</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>Romero seco</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>Sal y pimienta negra</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>Aceite de oliva</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>Romero fresco (4 trocitos para decorar, opcional).</b></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<div>
</div>
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Pelar la cebolla y cortar en dados, como si fuéramos a hacer una fritura.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">Lavar las zanahorias, pelarlas con un pelador de patatas y cortarlas en dados.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">Lavar las manzanas, cortar cada una en cuatro trozos y quitarles las pepitas (el corazón). No hace falta pelarlas.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">En el fondo de una olla exprés: echar un chorro generoso de aceite de oliva y calentarla. Cuando esté caliente, echar a freír la cebolla y la zanahoria a la vez.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">Mientras tanto: salpimentar el redondo de ternera (sin quitarle la red) y freír junto con la cebolla y la zanahoria, girándolo para "sellar" bien todo el exterior de la pieza. La idea es que coja color todo el exterior, mientras vamos removiendo la verdura.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">Cuando la cebolla esté transparente, añadir el resto de ingredientes: el vino tinto para guisar, los ocho trozos de manzana con piel, un poco de romero seco, y remover bien. Cerrar la olla a presión y poner a fuego medio-alto hasta que suban los dos aros. En ese momento: apagaremos el fuego y dejaremos la olla sobre el calor residual. Cuando bajen los aros, abriremos la olla.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">Con la ayuda de un tenedor y una cuchara grande, sacar el redondo de la olla y colocar sobre una tabla de cortar. Con la ayuda de unas tijeras, quitaremos la red y luego cortaremos la carne en rodajas del grosor de una tostada. Reservar.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">Con la ayuda de una Minipimer, triturar todo lo que hay en la olla (tras sacar el redondo), hasta convertirlo en una salsa cremosa. Echar dentro las rodajas de carne.<br /></span></li>
<li><span style="color: #660000;">Decorar cada plato con un trozo de romero fresco lavado.</span></li>
</ol>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-84885877473721448712019-02-18T21:01:00.000+01:002019-02-18T21:01:42.416+01:00Tortilla de zanahoria y calabacín<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB05bT53lOWsRU8hPZSQ3dhhMNdRb5znGUuXyoHZw8xRC3DteHQd23_hbxY7Lg45vQrNV8iY7X0yiLlCmSHsk1mJF4dqBF_CgQBDighs3jvKsAmzIT0NcPnhnPVZBFySIN7TuXrXxAD28/s1600/tortilla+de+zanahoria+y+calabacin+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="712" data-original-width="792" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB05bT53lOWsRU8hPZSQ3dhhMNdRb5znGUuXyoHZw8xRC3DteHQd23_hbxY7Lg45vQrNV8iY7X0yiLlCmSHsk1mJF4dqBF_CgQBDighs3jvKsAmzIT0NcPnhnPVZBFySIN7TuXrXxAD28/s400/tortilla+de+zanahoria+y+calabacin+www.jpg" width="400" /></a><span style="color: #660000;">Hola queridos almidoneros, ¿cuántos de ustedes son amantes del café?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...¡Ooohhhh, veo que la mayoría!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxuqqpcQbtVCW6hvqH8ykEG6QsizY2H8XsXrg7ba6yZIulvlhgCu64_OIKUNo9t8fofjMFk_r-C6aGcv3UbxooclL4MaNjTa4-4eEv8ZBMfmdGJd57EiwRqYTckuP9LpiuKdCQnPYntms/s1600/taza+cafe+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="349" data-original-width="262" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxuqqpcQbtVCW6hvqH8ykEG6QsizY2H8XsXrg7ba6yZIulvlhgCu64_OIKUNo9t8fofjMFk_r-C6aGcv3UbxooclL4MaNjTa4-4eEv8ZBMfmdGJd57EiwRqYTckuP9LpiuKdCQnPYntms/s320/taza+cafe+copyright.jpg" width="240" /></a>A mí también me ENCANTA, y no renuncio a él ni de noche. En una ocasión, estando de cena con unos amigos, decidí pedir el café DESCAFEINADO, pues tenía que madrugar. En la comanda hubo varios cafés: algunos con cafeína y otros, sin.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Yo, que he trabajado en hostelería, sé lo difícil que es distinguir entre un café descafeinado, de un café expreso normal, así que le pedí entre bromas al camarero que por favor no se equivocase de café, o me pasaría la noche en vela.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Fue entonces, cuando con mucho desparpajo, me respondió: </span><br />
<span style="color: #660000;">- VAMOS A HACER UNA COSA, <span style="color: blue;">YO LE DOY MI TELÉFONO Y SI A LAS TRES DE LA MAÑANA UD. ESTÁ DESPIERTA, ¡LE DOY PERMISO PARA DESPERTARME!</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">No me dirán que no transmite confianza una afirmación así... Ahora, también les digo que no debía confiar mucho en su infalibilidad, porque NO ME DIO SU NÚMERO ;)</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">La receta de hoy es <b>sin </b><b>gluten</b>, <b>sin lácteos,</b> <b>sin almidón..</b>.¡y sin cafeína! ¡Buen provecho!</span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;"> </span></h2>
<h2>
<span style="color: orange;">TORTILLA DE ZANAHORIA Y CALABACÍN<br />(4 PERSONAS)</span></h2>
<br />
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>6 huevos tamaño XL </b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>500 g zanahorias</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 calabacín grande (350 g)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 lt agua del grifo</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>Aceite de oliva </b></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #660000;">PARA DECORAR:</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 rama de perejil</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>120 g (6 lonchas) bacon sin gluten (yo usé marca "El Pozo") </b></span></li>
</ul>
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Limpiar las zanahorias y lavarlas.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Pelar el calabacín y lavarlo.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Con la ayuda de una mandolina, cortar las zanahorias y el calabacín en ruedas muy finas.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Poner las ruedas de calabacín y de zanahoria en un recipiente para microondas con tapa (yo usé uno de Pyrex -cristal-) y cubrir con 1 lt de agua. Cocinar a temperatura máxima en el microondas durante 20 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Pasados los 30 minutos, quitar el agua (guardar el caldo para hacer una crema de verduras otro día).</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Batir los huevos. Mezclar la verdura. Salpimentar.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Echar chorrito de aceite de oliva en una sartén honda y freír la tortilla. <b>Si te atreves</b>, dale la vuelta a la tortilla a mitad de cocción para que se dore por ambos lados. <b>Si no te atreves</b>, baja el fuego, y ponle una tapa para que se termine de cocinar por arriba (¡no te preocupes, puedes vivir con ello!).</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Coloca las 6 lonchas de bacon entre dos servilletas de papel (de cocina) y cocínalas a temperatura máxima durante 5-6 minutos. Sale más rico si lo haces loncha, por loncha (2-3 minutos). Yo lo hice "en bloque" y en la foto de la receta, se nota que me quedó cual "suela de zapato". Haciéndolo loncha por loncha, o al menos, sin superponerlas, se logrará un bacon crujiente :)</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Decorar la tortilla con la ramita de perejil (lavado) y el bacon por encima. El bacon hará que el plato sacie más.</span></li>
</ol>
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-66092077292680407852019-01-24T15:06:00.000+01:002019-01-24T15:20:42.206+01:00Magdalenas de arándanos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMnQTJWNk9fSnOf3IQ2yHwQZNLQ7se8PYv8ZeiAM6gwhpZU5h_J7DORWrGLxmHXK-EAZE2764YbwlfkGDL-GCqTAoVLJz0hxwrF3n6LaZAsVZhuJDR7wIYws-l4wbjMjOSkjgk7DtWsNk/s1600/magdalenas+de+arandanos+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="902" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMnQTJWNk9fSnOf3IQ2yHwQZNLQ7se8PYv8ZeiAM6gwhpZU5h_J7DORWrGLxmHXK-EAZE2764YbwlfkGDL-GCqTAoVLJz0hxwrF3n6LaZAsVZhuJDR7wIYws-l4wbjMjOSkjgk7DtWsNk/s400/magdalenas+de+arandanos+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">¡Hola! </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Entre magdalena y magdalena, estaba yo reflexionando acerca de lo mucho que están avanzando las nuevas tecnologías en los últimos años. ¿Sabían que China muy pronto adelantará a Estados Unidos en materia de inteligencia artificial? ¿Y que muchos puestos de trabajo, "de oficina" y "de la industria" van a ser suprimidos por la presencia de robots?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwahKlGctPgHCnyz0AvKQ8vqEKDxj1I9AuGxNsDbD0H7G0qjz9chrXYnFgWQ2RieLw7OF_0GAmBF18N9MNZPgLZSP0yaW7TgfRRrKm64DrtncKy6noq7cMICVnCaXUMyrV-URUu-2u9I/s1600/alexa+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="519" data-original-width="468" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwahKlGctPgHCnyz0AvKQ8vqEKDxj1I9AuGxNsDbD0H7G0qjz9chrXYnFgWQ2RieLw7OF_0GAmBF18N9MNZPgLZSP0yaW7TgfRRrKm64DrtncKy6noq7cMICVnCaXUMyrV-URUu-2u9I/s400/alexa+copyright.jpg" width="360" /></a><span style="color: #660000;">Y, ¿qué me dicen de la nueva tendencia de que los robots "entretengan" e incluso resuelvan dudas a nuestros hijos? No, no estoy hablando de las tablets, ni de los móviles inteligentes, sino de ALEXA: un robot inteligente al estilo de "SIRI", con quien puedes hablar y decirle cosas como: ¿qué película hay ahora en el cine?... o ¡cuéntame un cuento!... o ¡enciende la luz del dormitorio!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...Pues bien, les contaré una anécdota que les dará qué pensar: unos conocidos se fueron de vacaciones. En su casa no quedó nadie. De pronto, les llamó la policía porque sus vecinos se habían quejado de que en su vivienda se estaba celebrando "una fiesta salvaje"...¡Su cara de asombro era un poema!¡Se lo podrán imaginar!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿A que no saben quién estaba de fiesta, por propia iniciativa? ¡¡ALEXA!! Este pequeño e "inofensivo" robot-mascota de los más pequeños, había encendido una emisora de música al máximo volumen, y así permaneció hasta que la policía tuvo que irrumpir en la casa, ya que lógicamente, Alexa "no les abría la puerta cuando éstos tocaban al timbre" ;)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y digo yo: Nosotros entretenidos "domando" a nuestros adolescentes, ¿¡y ahora la industria tecnológica nos quiere meter en casa a un "robot adolescente indomable"!? ¡Que no cuenten conmigo!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Para que no reflexionen con la barriguita vacía, les paso una receta de ricas magdalenas que inventé en una mañana de Domingo ;) </span><br />
<h2>
<span style="color: orange;"> </span></h2>
<h2>
<span style="color: orange;">MAGDALENAS DE ARÁNDANOS<br />(20 unidades)</span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">200 g almendras crudas con piel</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">200 g nueces crudas peladas</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">100 g arándanos deshidratados (yo usé marca "Hacendado")</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">5 huevos medianos</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">1 cucharada sopera de miel cremosa</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">1 cucharadita canela molida</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">1/2 cucharadita clavo molido</span></span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">1/2 sobre levadura Royal en polvo sin gluten</span></span></b></span></li>
</ul>
<ol>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Precalentar el horno durante 10 minutos a 180 grados (calor arriba y abajo). </span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Moler los frutos secos con los arándanos.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien con la ayuda de una batidora.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Colocar 20 moldes para magdalenas encima de una bandeja para horno. Rellenarlos por la mitad, para que puedan crecer en el horno.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Colocar la bandeja a la mitad del horno. Hornear durante 13 minutos. </span></span></span></li>
</ol>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Esta receta es: <b>sin gluten, sin lácteos y baja en almidón</b>. </span></span> </span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-18010914643355849942018-12-18T22:11:00.003+01:002018-12-18T22:11:45.290+01:00Dip de mejillones (para crudités)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgN1lECBb1pzNM33IdNkyL0GK1p7FQlN5QT2rOQV2Fyfu2Xg71QCnjQkxtVMKHdczupNouzxPc4ujcfWp0w1RIt-x4nSo4F83ceokm7vc49zCGsYv05dRwLx2QDipskCuKPPImA-rpAuw/s1600/dip+de+mejillones+en+escabeche+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="689" data-original-width="819" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgN1lECBb1pzNM33IdNkyL0GK1p7FQlN5QT2rOQV2Fyfu2Xg71QCnjQkxtVMKHdczupNouzxPc4ujcfWp0w1RIt-x4nSo4F83ceokm7vc49zCGsYv05dRwLx2QDipskCuKPPImA-rpAuw/s400/dip+de+mejillones+en+escabeche+www.jpg" width="400" /></a><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Hola almidoneros,</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"></span></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¿cuántos
de ustedes saben silbar "poniendo morritos"? ¿...Y cuántos de ustedes silban a toda potencia, introduciendo los dedos en la boca como hacía el personaje de "Pedro" en "Heidi" para llamar a sus cabras? </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Pues yo hace muchos años que pertenezco al segundo grupo de silbadores, y
hoy me di cuenta de que no es tan "habitual y natural" como me parecía a mí, comunicarse con los hijos mediante silbidos.</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">...¡¡Pero
no me miren con esa cara!!...¿Quieren decir que ninguno de ustedes llama a
sus hijos silbando "a lo Pedro"? </span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYMshzuB0BQO-hr0s7X9hGtLtRNRBhu44NsAK3Tnxz6IOSzFcBPEf7dDoDbkniIViZujrqjHdRROr23XRn8_4zupbTgmhrYF65iv5ZeXxyGoifvRSkQ5i8JSFzwbZjSR1YTFFk7-9Nqw/s1600/silbido+gomero+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="354" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYMshzuB0BQO-hr0s7X9hGtLtRNRBhu44NsAK3Tnxz6IOSzFcBPEf7dDoDbkniIViZujrqjHdRROr23XRn8_4zupbTgmhrYF65iv5ZeXxyGoifvRSkQ5i8JSFzwbZjSR1YTFFk7-9Nqw/s400/silbido+gomero+copyright.jpg" width="353" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">...Esa es la impresión que me dio
esta misma tarde, cuando volvía del parque con las niñas y di un
silbido cuya traducción era "nos vaaaaamos". Mi vecino, que también se
encontraba allí, me miró como quien mira a un fantasma...o a una loca
(la mirada me temo que es parecida). Al poquito, aparecieron "danzarina" y "trepadora" dispuestas a volver a casa, cual dóciles ovejitas.</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¿<b>Será
el influjo del silbo gomero, el que ha llegado a mi casa</b>? No les sé contestar a eso, pero les recomiendo que este verano aprendan a silbar fuerte porque es de lo más
útil cuando pierdes de vista a tus hijos en cualquier espacio amplio o lleno de gente.</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">...Pero
antes de que se metan los dedos en la boca para silbar, pónganse los
delantales, porque no se pueden perder la receta de hoy. Nació tras asistir a un evento de la universidad, y de probar unos "crudités" mojados en diversas salsitas. No tengo ni idea de la receta real, pero la que he confeccionado yo diría que es casi idéntica. Es TAN rematadamente fácil, que <b>lo podrán hacer entre silbido y silbido</b> ;)</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<h2>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;">DIP DE MEJILLONES<br />(4 PERSONAS)</span></span></span></span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>50 ml de aceite de girasol</b></span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>1 lata de mejillones en escabeche sin gluten (yo usé marca Hacendado, 110 g peso neto)</b></span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>1 huevo tamaño grande (L)</b></span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>sal gorda al gusto</b></span></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>cebollino fresco lavado y cortado (para decorar) </b></span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">1. Echar todos los ingredientes en un vaso alto y mezclar bien con la batidora, como si hiciéramos una mayonesa. Batir hasta que la mezcla coja cuerpo (espese).</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">2. Servir el dip junto con verduras crudas cortadas en palitos ("crudités"). Sugiero: zanahorias, pepino, pimiento rojo y verde, endivias o apio.</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #660000;">Esta receta es: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón.</b> Doy fe.</span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b><br /></b></span></span></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span></h3>
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-52316196390963949332018-09-13T20:18:00.000+02:002018-09-13T20:26:29.958+02:00SALMOREJO DE AGUACATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsaUSLQE49Mvw-fvIrBat2EEfQz4Yvz1_MXJTnHMYlFTvBYY1U2is6b9kr8VVsu3UWn4Gs4zRjfeRLugtgfDEnniPlq3gcGQVclea1uQHg3H0oH5SrESChXGXApnW1svORls8dPClOiJg/s1600/salmorejo+de+aguacate+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="586" data-original-width="748" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsaUSLQE49Mvw-fvIrBat2EEfQz4Yvz1_MXJTnHMYlFTvBYY1U2is6b9kr8VVsu3UWn4Gs4zRjfeRLugtgfDEnniPlq3gcGQVclea1uQHg3H0oH5SrESChXGXApnW1svORls8dPClOiJg/s400/salmorejo+de+aguacate+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡Hola, hola, caracola!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">No me dirán que no les recibo con un veraniego y playero saludo ;)</span><br />
<span style="color: #660000;">Vuelvo en estado de shock. Creí que lo había visto todo, pero no.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Estaba yo en la sala de espera de un hospital para hacerme un chequeo rutinario, cuando el silencio se vio interrumpido por una voz femenina potente; una mezcla entre "animadora infantil" como Leticia Sabater, y un tono cantarín como si de idioma "<a href="https://www.bing.com/videos/search?q=hablar+balleno+dori+youtube&&view=detail&mid=A9F1E5FDF9F3605608A1A9F1E5FDF9F3605608A1&rvsmid=0F5AE0DA246E625035C70F5AE0DA246E625035C7&FORM=VDRVRV" target="_blank">BALLENO</a>" se tratase. </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¿Han visto la película de Nemo? Si no es así, pulsen el enlace de la palabra "balleno" y me entenderán...</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyq0ocwnWkxfCS0WnaXiwIg_M4LPYK54C1ZXHxGK59PlUTzMdxq0V4lnyvy6F-bdrqvLCkvbjTLE24goZAfHh4VhuJBzoMb2L1N9b5Fpg_P1dppDTPSUxpNK0J_lKeUMveuX8MSho4UY/s1600/princeeeeesa+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="359" data-original-width="484" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyq0ocwnWkxfCS0WnaXiwIg_M4LPYK54C1ZXHxGK59PlUTzMdxq0V4lnyvy6F-bdrqvLCkvbjTLE24goZAfHh4VhuJBzoMb2L1N9b5Fpg_P1dppDTPSUxpNK0J_lKeUMveuX8MSho4UY/s400/princeeeeesa+copyright.jpg" width="400" /></a><span style="color: #660000;"></span>
<span style="color: #660000;">Volvamos al tema: a mi lado, había una madre de unos 35 años, que hablaba a su hija de 3, con aquella voz impostada, y lo peor es que ésta le respondía de igual manera. Podía escucharse:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: blue;">(Madre): Hoooooola princeeeeeeesa! ¿Qué dibujo quieres pintaaaaaaaaar?</span></span><br />
<span style="color: #660000;">...a lo que la niña respondía con igual tono cantarín y cara con expresión de musical de Broadway:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: magenta;">(Hija): Pintaré a la Cenicieeeeeeeenta...y después pintaré a Rapuuuuuuuunzel.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"></span>
<span style="color: #660000;">Tengo que decir a favor de la madre "animadora" que su hija hablaba por los codos y tenía un amplio vocabulario para su edad. Pero por contra, me pregunto: ¿Qué pasará cuando a la niña le hable otra persona con un tono "natural" y cotidiano? ¿Al no lograr el mismo efecto en su interlocutor, optará por EXAGERAR EL IDIOMA BALLENO en busca de la misma respuesta que obtenía de su madre? </span><br />
<br />
<b><span style="color: #660000;">¿Se convertirá en una CARICATURA de su progenitora?</span></b><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...ahí dejo la reflexión, queridos amigos.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Hoy voy a compartir con ustedes la receta de una amiga cuyo entusiasmo ante la vida no necesita del idioma balleno ni de la voz impostada. ¿Recuerdan aquéllas deliciosas <a href="http://www.lacocineraalmidonera.com/2016/11/brochetas-rojiblancas-con-salsa-pesto.html" target="_blank">brochetas rojiblancas con salsa pesto falsa</a>, hechas con: huevos de codorniz y tomates cherry? ¿Y qué me dicen de aquella maravillosa <a href="http://www.lacocineraalmidonera.com/2017/02/ensalada-pipirrana.html" target="_blank">ensalada pipirrana</a>? Pues la misma autora, nos deleita ahora con un SALMOREJO sin pan. ¡Gracias querida María José! ¡Está delicioso!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Como no podía ser de otra manera, es una receta:<b> sin gluten, sin lácteos y sin almidón. </b></span></span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">SALMOREJO DE AGUACATE<br />(6-8 PERSONAS)</span></h2>
<br />
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 Kg de tomates pera muy rojos (maduros)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1/2 cebolleta (sólo la parte blanca, unos 65 g)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>2 aguacates grandes maduros (600 g)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco (unos 15g)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>60 g de aceite de oliva virgen </b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>Sal gorda al gusto </b></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">1. Lavar los tomates y quitarles la dureza redonda de la parte superior. </span><br />
<span style="color: #660000;">2. Trocear y triturar los tomates en un robot de cocina (yo usé la Thermomix). Pasar luego por un pasapurés para quitar la piel.</span><br />
<span style="color: #660000;">3. Pelar los aguacates y quitarles la semilla.</span><br />
<span style="color: #660000;">4. Echar en el robot de cocina todos los ingredientes: el tomate troceado (y "colado"), los dos aguacates, el vinagre, la sal gorda y el aceite de oliva. Mezclar muy bien para que el aceite emulsione (y quede espeso y aterciopelado).</span><br />
<span style="color: #660000;">5. Guardar en la nevera 3 ó 4 horas y servir muy frío. (No guardar el sobrante más de un día adicional, o el aguacate se oscurecerá).</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Por cierto, <b><span style="color: red;">¡¡MUCHAS GRACIAS a todos los que me habéis escrito para preguntarme por la recuperación de mis hombros!!</span></b> Ya estoy bien al 85% y sin medicación (salvo el suplemento de Calcio diario que me tomo hace años).</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Y lo MEJOR: HE PODIDO RETOMAR MIS CLASES DE BALLET. Eso sí...<span style="color: red;"><b> ¡¡prohibido preguntar por las agujetas!! Y mucho menos, por la flexibilidad de mis piernillas...ja, ja, ja.</b></span></span><br />
<br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-19633188394773032242018-07-16T16:37:00.000+02:002018-07-16T16:38:47.259+02:00ENSALADA FRÍA DE LANGOSTINOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxKRoV78OUGXraapOlJX7dyIzUmigNpV31uh2y7-TtypIBFz7YdDQWAQ3wvRwDXuEAlUVeiD8O2Frci0Vc24kzivAUlURgiwwaFcc_55ZddCr7ivjD9hCA74oD3KmcqvFjFmbCgUrYPE/s1600/ensalada+fria+de+langostinos+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="900" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxKRoV78OUGXraapOlJX7dyIzUmigNpV31uh2y7-TtypIBFz7YdDQWAQ3wvRwDXuEAlUVeiD8O2Frci0Vc24kzivAUlURgiwwaFcc_55ZddCr7ivjD9hCA74oD3KmcqvFjFmbCgUrYPE/s400/ensalada+fria+de+langostinos+www.jpg" width="400" /></a></div>
¡¡Sorpresa!! Aunque dije que volvería a publicar en Septiembre, no aguanto callada 2 meses, ¡ya me conocen! Y he pensado: ¡qué rica ha quedado esta receta, la tengo que compartir!<br />
<br />
También quiero aprovechar el post de hoy para <b>PREGUNTARLES si hay algún tipo de plato que echan en falta </b>y, si como me advierten mis hijas, pueden estar más que HARTOS de mis platos favoritos: LAS ENSALADAS.<br />
<br />
¡Hablen por esas boquitas, que soy toda oídos! Ya saben que no me molesto fácilmente, y además, ¡¡ustedes ya son como de la familia!!<br />
<h2>
<span style="color: orange;"><br />ENSALADA FRÍA DE LANGOSTINOS<br />(4 PERSONAS)</span></h2>
<h3>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><b>3 huevos duros (tamaño mediano, es decir: menor que el tamaño "L" o grande)</b></span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><b>1/2 cebolla dulce cortada muy fina</b></span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><b>2 bolsas de langostino cocido congelado y pelado (180 g cada bolsa)</b></span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><b>Zumo de 1 limón (50 ml)</b></span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><b>sal gorda al gusto</b></span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><b>Pimienta negra recién molida</b></span></span></li>
<li><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><b>eneldo fresco lavado (1 paquete de 20 g. No usar los tallos) </b> </span></span></li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #660000;">MAYONESA:</span></b><br />
<ul>
<li><b><span style="color: #660000;">1 huevo mediano </span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">80 ml aceite de girasol</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">sal fina</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">1 cucharadita de vino tinto para cocinar "El Guiso"</span></b></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #660000;">1. Descongelar los langostinos la noche antes, poniéndolos en la nevera (así lo harán lentamente).</span><br />
<span style="color: #660000;">2. Cocer los huevos y pelarlos.</span><br />
<span style="color: #660000;">3. Exprimir el limón con la ayuda de un tenedor, en un vaso. Así podremos retirar las pepitas que caigan.</span><br />
<span style="color: #660000;">4. Echar todos los ingredientes de la ensalada en un cuenco para luego mezclarlos bien: el huevo duro picado, la cebolla cruda picada, el eneldo cortado con tijera, los langostinos descongelados (enteros), el zumo de limón, sal fina y pimienta.</span><br />
<span style="color: #660000;">5. Hacer la MAYONESA: meter todos los ingredientes en el vaso, y batir con la ayuda de la vara. Al incorporar la mayonesa a la ensalada, y mezclar bien, ésta se quedará muy líquida por el efecto del zumo de limón. No se preocupen, porque el sabor es ESPECTACULAR: <b>fresco, veraniego y ligero</b>.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¡Buen provecho y sigan disfrutando de las vacaciones!</span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Como ya habrán sospechado, esta receta es: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón</b>. </span></span><br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span> </span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-36251386179737532352018-06-14T02:48:00.003+02:002018-06-14T03:01:15.178+02:00Ensalada de atún fresco y huevo duro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIaby-veZ4nnL3mU593oSykJPLTl1mpNCl6up8pSQ1ZM2RPhKk6Y5JqCMdwcBMb7xuPuDflsJyAF7qIyXVoyiOAu-0vXjuAzi9Au7IVNRLboookKG3OIWdGpiJDOqQNpWiUPjBwd7eWis/s1600/ensalada+de+atun+fresco+y+huevo+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIaby-veZ4nnL3mU593oSykJPLTl1mpNCl6up8pSQ1ZM2RPhKk6Y5JqCMdwcBMb7xuPuDflsJyAF7qIyXVoyiOAu-0vXjuAzi9Au7IVNRLboookKG3OIWdGpiJDOqQNpWiUPjBwd7eWis/s400/ensalada+de+atun+fresco+y+huevo+www.jpg" width="400" /></a><span style="color: #660000;">Hola, hoy les voy a demostrar que están todos como cencerros.</span><br />
<span style="color: #660000;">...¿algunos acaban de abandonar el blog?...¡¡cobardes!! Je, Je.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pongamos un ejemplo: ¿cuándo fue la última vez que le hablaron a un electrodoméstico? ...no, no... no me pongan esa cara de "yo no hago esas cosas", que no les creo ni media palabra...</span><br />
<span style="color: #660000;">Seguro que no hace mucho, sonó el teléfono cuando más liados estaban y LE CONTESTARON "¡¡voooooy!!"</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Otro ejemplo: suena el pitido del horno y, por supuesto, nos pilla haciendo otra cosa...VOLVEMOS A CONTESTARLE AL HORNO ¡¡¡vooooooy!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-QSDEKXU5iq4Hafp4HHrlDt0H-iuUu4X-M4knZt5PULlzGnLBep7wOoxHuOZ2SygqO_s02_lZVEn2Meor_BxfmWzm1jkAIET1fc72RDLKF8LUyc4Ty_-wdYrd-VffoO9xPtEVVxYtfuE/s1600/electrodomesticos+hablan+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="466" data-original-width="764" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-QSDEKXU5iq4Hafp4HHrlDt0H-iuUu4X-M4knZt5PULlzGnLBep7wOoxHuOZ2SygqO_s02_lZVEn2Meor_BxfmWzm1jkAIET1fc72RDLKF8LUyc4Ty_-wdYrd-VffoO9xPtEVVxYtfuE/s400/electrodomesticos+hablan+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">Yo no me había dado cuenta de que hablaba con seres inanimados hasta que la tarde de ayer mi hija pequeña, alias "Danzarina" me preguntó: ¿oye mamá, por qué hablas con el horno si no te va a contestar? ¡¡Qué sabias palabras!! Pero, ¿saben qué? Yo seguiré hablando con las máquinas porque me parece "de buena educación" no dejarles con "la palabra en la boca"..bueno, "con el PITIDO en EL AIRE", je, je.</span><br />
<span style="color: orange;"></span>
<br />
<h2>
</h2>
<h2>
<br /><span style="color: orange;">ENSALADA DE ATÚN FRESCO Y HUEVO DURO <br />(4 personas)</span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes: <b> </b></span></h3>
<ul><span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>500 g de atún fresco (1 rodaja grande)</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>4 huevos</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>2 cebollas dulces (350 g)</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>1 vaso de aceitunas rellenas de anchoas (150 g peso escurrido)</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>sal</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>pimienta negra en grano</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>pimienta negra molida</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>aceite de oliva</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li>
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;"><b>vinagre de vino</b></span></span>
</li>
<span style="color: #660000;">
</span>
<li><span style="color: #660000;">
<span style="font-size: small;"><b>pimentón dulce (para decorar)</b></span></span><br />
</li>
</ul>
<h3>
</h3>
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="font-weight: normal;"><br />1. Calentar agua en una cazuela. Echar un pellizco de sal, 20 granos de pimienta negra y 1 hoja de laurel. Cuando rompa a hervir, echar las dos rodajas de atún y hervir a fuego medio hasta que esté cocinado (está listo cuando toda la carne del atún tiene un color blanquecino, incluso al partirlo por el centro). Cuando esté cocinado, sacaremos el atún, le quitaremos las espinas, piel y partes feas y lo desmenuzaremos. Reservar.<br /><br />2. Pelar la cebolla y picarla muy fina. Echar en el fondo de un tupper con vinagre de vino y sal. Dejar macerar mientras hacemos el resto de la receta.<br /><br />3. Hacer los huevos duros. Para ello, echaremos agua del grifo en una cazuela, sacar los huevos de la nevera y sumergirlos por completo en el agua. Calentar el agua y cuando rompa a hervir, bajar el fuego. Hervir durante 10 minutos. Pasar los huevos por agua fría para que sea más fácil pelarlos. Pelarlos. Desmenuzar con la ayuda de un tenedor. <br /><br />4. Escurrir las aceitunas y partirlas por la mitad.<br /><br />5. Mezclar todos los ingredientes en el tupper: el atún desmenuzado, la cebolla macerada, el huevo desmenuzado, las aceitunas. Salpimentar al gusto y rociar con aceite de oliva. Guardar en la nevera.<br /><br />Presentar esta ensalada, decorando los bordes del plato con un poco de pimentón dulce. Las aceitunas pueden sustituirse por alcaparras.</span></span></h3>
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="font-weight: normal;"><span style="color: red;">¡Nos vemos en Septiembre! ¡Feliz verano a todos! </span>(...me niego a decir eso de "todos y todas"...¡me cachis, que ya lo he dicho!¡Elena, eres una calamidad!). </span></span></h3>
Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-80363471471678737972018-05-10T13:34:00.000+02:002018-05-10T13:44:36.108+02:00Salmón al spa con zanahorias fritas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHybU_6vgAGI1s-6S8ZYE-cRI_yxSPhizH_3oNtZhm7tQn83KRD9hMRR8Czmvh1u7y1bOR-AqcZ2dUGc_kDBSZUsfAVTXRBm_IXAoRuxF_A74LeUyZrZI4USwKwJ6pvqVtBNXUxFuxo28/s1600/salmon+al+spa+y+zanahorias+fritas+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="981" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHybU_6vgAGI1s-6S8ZYE-cRI_yxSPhizH_3oNtZhm7tQn83KRD9hMRR8Czmvh1u7y1bOR-AqcZ2dUGc_kDBSZUsfAVTXRBm_IXAoRuxF_A74LeUyZrZI4USwKwJ6pvqVtBNXUxFuxo28/s400/salmon+al+spa+y+zanahorias+fritas+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">Hola queridos y entregados lectores. Imagino que ustedes harían <b>lo que fuera por los seres más queridos,</b> ¿no? No lo pondré en duda ni por un momento, pues mi amplia experiencia observando toda serie de disparates, lo corrobora...</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">...¡noooo, que no les estoy llamando "descerebrados", no! Pero coincidirán conmigo en que en algunos casos, la cosa se sale un poco de madre cuando nos ponemos a "hacerle el gusto" al otro.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Porque, a ver...¿les parece normal organizarle a tu hija de 9 años una "<b>boda ficticia</b>" con su "novio" del cole porque "¿¿<b>cómo le voy a quitar la ilusión, si hasta quiere invitar a toda la clase para celebrar el enlace</b>"?? (Esto es verídico). </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KJZfDR7JvaRt5hiFdYQtUafWot782fpczDRxL0cNlMaWb5qEIDF89HLR7QrI5Q-0sU9AvsTu_VIvnT1R15XCD4fI_2ZuzpbsnfBt-rj_CQX3pDfy8I4vrPYm8TtNATY46Z_PCgARN2w/s1600/boda+ficticia+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="407" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KJZfDR7JvaRt5hiFdYQtUafWot782fpczDRxL0cNlMaWb5qEIDF89HLR7QrI5Q-0sU9AvsTu_VIvnT1R15XCD4fI_2ZuzpbsnfBt-rj_CQX3pDfy8I4vrPYm8TtNATY46Z_PCgARN2w/s400/boda+ficticia+copyright.jpg" width="326" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">...Y digo yo: ¿organizarán los padres otro convite con toda la clase, cuando los menores de edad decidan poner fin a TAN tierna relación, ficticia o no ficticia? Les digo una cosa: ¡de golpe y porrazo, y en este momento:</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: large;">ASUMO la responsabilidad de seguir siendo la misma mala madre carente de toda sensibilidad hacia mis hijas, y que NUNCA y digo NUNCA organizaré una boda ficticia en casa: ni con un "lindo mocoso", ni con un melenudo lleno de rastas. Y para que conste en acta, firmo en este momento.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="color: #660000;">La cocinera almidonera. Una madre sin corazón.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">La receta de hoy la hizo mi hija "trepadora" la semana pasada. Se encargó de hacer la cena con el lomo de salmón que tenía en la nevera, y ésta es la delicia que resultó. ¡Tan sencillo como rico!</span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">SALMÓN AL SPA CON ZANAHORIAS FRITAS<br />(4 PERSONAS)</span></h2>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 lomo grande de salmón fresco (800 grs) </b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>8 zanahorias medianas</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>eneldo seco </b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>sal gorda</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>romero seco </b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>aceite de oliva </b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>sal fina </b></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">1. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones (del tamaño de una papa frita).</span><br />
<span style="color: #660000;">2. Freír las zanahorias en una sartén y cuando estén blanditas, añadirle sal fina y romero seco. Remover bien, y reservar.</span><br />
<span style="color: #660000;">3. <b>MASAJEAR el salmón crudo con sal gorda y con eneldo seco</b>. ¿Ya entienden el nombre de la receta? ¡¡je, je!! (Yo sólo sigo las indicaciones de la chef).</span><br />
<span style="color: #660000;">4. Freír el salmón en la misma sartén que antes, con un chorrito generoso de aceite de oliva. Dorar por fuera y luego bajar el fuego hasta que esté hecho. ¡Se formará una costra riquísima!</span><br />
<span style="color: #660000;">5. Emplatar y listo.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Como siempre, es una receta: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón.</b></span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-40052638295741225192018-04-15T07:30:00.000+02:002018-04-16T10:02:59.995+02:00Batido "Buenos Días" de plátano y fresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIYS7vC4YJvY0Je4JFfJ1Hsatil5ZfofjGGICHHKKBJxPYI4buy2DzyELID3eVEhrLtt1QMBU6lYmexV2v8z63OEfFLn6v96KiQFT68qW7B5ZFM_Rdf4MozaCojbA2UNBdnRQl3xqIKcM/s1600/batido+buenos+dias+de+fresa+y+platano+2+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIYS7vC4YJvY0Je4JFfJ1Hsatil5ZfofjGGICHHKKBJxPYI4buy2DzyELID3eVEhrLtt1QMBU6lYmexV2v8z63OEfFLn6v96KiQFT68qW7B5ZFM_Rdf4MozaCojbA2UNBdnRQl3xqIKcM/s400/batido+buenos+dias+de+fresa+y+platano+2+www.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8lcI5ejE2CtwxY82PUwrmTDoTb-5f4av8pn4akNXxqJ9AwWpKNwFsaVznHVyPTRZ1xtdBG2ZsLJJuVMM2Kh5y1leEBylNA78gKHzFo-RTH2DsXxaCBW2GoLMcsWcNVNaoUFGIdSix_o/s1600/batido+buenos+dias+de+fresa+y+platano+www.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8lcI5ejE2CtwxY82PUwrmTDoTb-5f4av8pn4akNXxqJ9AwWpKNwFsaVznHVyPTRZ1xtdBG2ZsLJJuVMM2Kh5y1leEBylNA78gKHzFo-RTH2DsXxaCBW2GoLMcsWcNVNaoUFGIdSix_o/s320/batido+buenos+dias+de+fresa+y+platano+www.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¡Buenos días, almidoneros! </span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Aquí sigo con la rehabilitación para recuperar mi segundo hombro y la cosa no está siendo fácil. Hace algo más de dos meses desde que me operaron el hombro izquierdo y el dolor va remitiendo muy poco a poco; y les confieso que he optado por quitar las fotos de ballet de la cocina, porque en vez de motivarme, me estaban frustrando.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Algunos de ustedes habrán recibido en sus emails una publicación que tenía programada para el 15/04 desde hacía mucho tiempo. Pues bien, la estoy modificando, porque el tono del post es demasiado animoso para como estoy, y quiero ser sincera con ustedes.</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Y es que no gano para sustos. Esta semana ha pasado una de las cosas más temibles: ¡¡se me ha chamuscado el ordenador, CON NUBE DE HUMO saliendo de la CPU incluida!! Después de una semana temiendo haber perdido todo el disco duro, lo he recuperado, pues sólo se habían quemado la fuente de alimentación del ordenador y la placa base...¡¡MENOS MAL!! </span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Así que ahí va el consejo de hoy:</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¿TIENEN UNA COPIA DE SEGURIDAD de todo lo que tienen en su ordenador? ...Si no es así, háganla o se arrepentirán. En mi caso, la compañía eléctrica de casa sufrió una avería por SOBRETENSIÓN en la red: que es algo TOTALMENTE imprevisible.</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">...Las fotos de este post son una manualidad que hizo mi hija pequeña </span><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">(alias "Danzarina") cuando tenía </span>9 años, para una vecina que acababa de ser madre; ¿a que es una monada? :)</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;">¡Sigamos trabajando! Nos vemos muy pronto...</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakgpo1QTBap_LEbbgr4cmifqIKq2WKrPadiWF3dQEpxk045Z0OaGd2x6MRVm4mf7SSrGw_H740bNEK-5JkfHdkUMc7h9ZUbprTdPRR9L6FHhvaQvS3tcM4TYnZLmSnDDFk3OL6V4KmlE/s1600/bebe+en+cochecito+por+danzarina+agosto+2016.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakgpo1QTBap_LEbbgr4cmifqIKq2WKrPadiWF3dQEpxk045Z0OaGd2x6MRVm4mf7SSrGw_H740bNEK-5JkfHdkUMc7h9ZUbprTdPRR9L6FHhvaQvS3tcM4TYnZLmSnDDFk3OL6V4KmlE/s400/bebe+en+cochecito+por+danzarina+agosto+2016.jpg" width="376" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt27ObSNhQ8Os904Yt3EH50KIAH7FPMvtwAf2S-ZNNG58znCchpvmYM6VseeWpyZEWOb9ByqB43FGn3oG4zhdPh1crca8Ay3tmx1oJT6td8HO5o1IgOgQejXKMHLVZLTMLpm85THvI0aM/s1600/bebe+en+cochecito+capota+por+danzarina+agosto+2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt27ObSNhQ8Os904Yt3EH50KIAH7FPMvtwAf2S-ZNNG58znCchpvmYM6VseeWpyZEWOb9ByqB43FGn3oG4zhdPh1crca8Ay3tmx1oJT6td8HO5o1IgOgQejXKMHLVZLTMLpm85THvI0aM/s400/bebe+en+cochecito+capota+por+danzarina+agosto+2016.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">BATIDO "BUENOS DÍAS" DE FRESA Y PLÁTANO</span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<ul>
<li><b><span style="color: #660000;">150 ml leche de almendras marca "Alpro" (La Asturiana)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">75 g fresones</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">1/2 plátano canario muy maduro (100 g)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">15 g de pasas sultanas (un puñado generoso)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">15 g de nueces peladas (un puñado generoso)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">1 cucharadita de jengibre molido </span></b></li>
</ul>
<br />
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Batir todos los ingredientes con la ayuda de un robot de cocina. Servir bien frío en el momento.</span></li>
</ol>
<br />
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">Esta receta es ideal para desayunos y meriendas. Es: <b>sin gluten, sin lácteos y muy baja en almidón</b>.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¡Les confieso que a mí me gusta más sin fresas, pero es cuestión de gustos!</span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-76628517411477624162018-03-15T18:19:00.001+01:002018-03-15T18:20:50.523+01:00Pollo con verduras y jengibre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwLKIIzxD4GtsLMA12flVnCd-hGv0aIiEP5BZr0jtjSYWWMt3lw0c97cvjsmbDICXP4Zvcfvleotx8kX7ifFOPT2M_e9caCAZwUDjOKYl0kkrje0-zZhJ52m_0Tvj4wWLgFv-eLHniBig/s1600/pollo+con+verduras+y+jengibre+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="904" data-original-width="897" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwLKIIzxD4GtsLMA12flVnCd-hGv0aIiEP5BZr0jtjSYWWMt3lw0c97cvjsmbDICXP4Zvcfvleotx8kX7ifFOPT2M_e9caCAZwUDjOKYl0kkrje0-zZhJ52m_0Tvj4wWLgFv-eLHniBig/s400/pollo+con+verduras+y+jengibre+www.jpg" width="396" /></a></div>
<span style="color: #660000;">¡Hola mis queridos almidoneros!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Me presento de nuevo en este blog, como EL DESASTRE CON PIERNAS. ¡¡Me he comido el almidón de toda España y parte del extranjero!! Y es que no se puede estar "a todo": operarse de un hombro, operarse del otro hombro, recuperar la movilidad de ambos "alerones" con la ayuda de 40 sesiones de fisioterapia, repetirme el "yes we can" cada día...¡¡no señores!! </span><br />
<span style="color: #660000;">Así que tendré que volver a recurrir a los habituales libros motivadores, del tipo: "no es difícil si sabes cómo", "7 hábitos de la gente altamente efectiva"...o ...</span><br />
<span style="color: #660000;">MEJOR PRUEBO LA TÉCNICA INNOVADORA DE UNA AMIGA mía para "VOLVER AL BUEN CAMINO". <b>¡Cuando me lo contó, no daba crédito!</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifcWXiCpA8GdM9g04UIQjmyMB8P38EZuVC9iK9O6qpjAKRJBkiItffutZKBEK7t9-WVF42SDavepJS62P69AlwLgSlf4t3fQhYD_IV4FCyNokLOWcKJZcCglJgnD8kYU9P30qRVsFDXds/s1600/hipnosis+dieta+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="527" data-original-width="629" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifcWXiCpA8GdM9g04UIQjmyMB8P38EZuVC9iK9O6qpjAKRJBkiItffutZKBEK7t9-WVF42SDavepJS62P69AlwLgSlf4t3fQhYD_IV4FCyNokLOWcKJZcCglJgnD8kYU9P30qRVsFDXds/s400/hipnosis+dieta+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">...Resulta que, por salud, tenía que perder 8 Kg, y no tenía fuerza de voluntad para hacerlo sola. </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¿SABEN LO QUE HIZO? ¡¡SE DEJÓ HIPNOTIZAR!! Lo más curioso es que el "gurú de las dietas" le hipnotizó a través de Internet, mediante el programa SKYPE, con la ayuda de una simple WebCam. El resultado de la sesión fue, que a partir de ese momento: </span><br />
<span style="color: #660000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #660000;"><b>1) No sentía hambre cuando se había puesto el sol </b>(¡claramente no es una dieta para vampiros!)</span><br />
<span style="color: #660000;"><b>2) Y sentía una sed terrible</b> <b>durante todo el día</b>. </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">¡¿Se lo pueden imaginar?! Y yo me pregunto: ¿le habrá hipnotizado también para pagarle DOBLE TARIFA cada vez que le pague por transferencia bancaria? </span><br />
<span style="color: #660000;">...Yo no sé a ustedes, pero a mí esta historia me ha dejado completamente FASCINADA...</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Hoy les traigo una receta que improvisé hace unos días, cuando decidí gastar una bandejita de jengibre que llevaba siglos en la nevera. ¡Verán qué fácil y rico! </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Como siempre, es una receta: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón</b>. </span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">POLLO CON VERDURAS Y JENGIBRE<br />(4 personas)</span></h2>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>2 pechugas de pollo (900 g)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 calabacín mediano</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 cebolla grande</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1 pimiento rojo grande</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>1/2 vaso de vino tinto marca "El Guiso"</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>Un chorro generoso de aceite de oliva</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>4 trozos generosos de jengibre fresco (raíz)</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>romero seco</b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b>sal gorda </b></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Echar el aceite en una sartén grande y calentar. </span></li>
<li><span style="color: #660000;">Pelar la cebolla y cortarla en dados pequeños. Añadir a la sartén.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Lavar el calabacín y el pimiento, y cortarlos en dados pequeños. Añadir a la sartén.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Cortar las dos pechugas de pollo en dados pequeños, con la ayuda de una tabla de cortar y un cuchillo que corte. Añadir a la sartén.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Lavar el jengibre, y con la ayuda de un cuchillo, quitarle la "corteza" o "piel", para quedarnos con trozos de jengibre blancos y limpios. Añadir a la sartén. </span></li>
<li><span style="color: #660000;">Añadir: el vino, el romero seco, el jengibre, y la sal gorda. Remover bien y tapar durante 10 minutos a fuego medio.</span></li>
</ol>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡Listo para comer!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">AVISO IMPORTANTE: <span style="color: red;">no se coman el jengibre a mordiscos</span>, o caerán "fulminados" por un ataque de tos...¡¡pica!!</span><br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-3034460793372573652018-02-04T14:49:00.000+01:002018-02-04T15:07:11.626+01:00Bizcocho de plátano <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiktsQ9XwqzvGjQ1md1qf9lHBgx4SYDUSHdaai-YmApKENuHShc6T3PZ7eg2wy2fFD78zITD6F-bUfJhYHTjuYd_drMsKF28yfFzcbixjiHkPiOdKXIGSUVx-PPJ8zPH1qerMiQjgxu0JY/s1600/bizcocho+de+platano+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiktsQ9XwqzvGjQ1md1qf9lHBgx4SYDUSHdaai-YmApKENuHShc6T3PZ7eg2wy2fFD78zITD6F-bUfJhYHTjuYd_drMsKF28yfFzcbixjiHkPiOdKXIGSUVx-PPJ8zPH1qerMiQjgxu0JY/s400/bizcocho+de+platano+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Buenos días queridos amantes de la naturaleza,</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Hasta ayer, había pensado en los pajaritos con esa clásica afirmación: ¡qué mooooono! Pero ayer se me acabó el glamour. Estaba yo estudiando cuando de repente escuché unos golpes tremendos en el salón de mi casa. En vez de pensar de manera prudente: "uy, ¿habrá un ladrón? ¡voy a esconderme!...que quizás habría sido lo lógico, corrí hacia el salón presa de la curiosidad...</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¿Qué creen que me encontré? Un gorrión con carilla de agobiado intentando volar atravesando el cristal del salón. ¡¡Qué penita, verle así, como esa carita de "no puede ser"..."por ahí está el cielo"..."no puede ser"..."por ahí está el cielo"...¡¡su pensamiento lógico-matemático ya no daba más de sí!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgIqnAKuN3CoH2GaQkd-f3IygF3_GaPTm3pSRXtcgYFnS6QHON0H1lNrxEbbybJ5JLNrNe3UuA4BarkX4vR_USOImQDq0ox19nkgrTx7suLJ3L88Huj12_uxV7iCcfa9QSU3CYf8tEvk/s1600/gorrion+salon+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="400" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgIqnAKuN3CoH2GaQkd-f3IygF3_GaPTm3pSRXtcgYFnS6QHON0H1lNrxEbbybJ5JLNrNe3UuA4BarkX4vR_USOImQDq0ox19nkgrTx7suLJ3L88Huj12_uxV7iCcfa9QSU3CYf8tEvk/s400/gorrion+salon+copyright.jpg" width="280" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¿Cómo lo saqué de casa? Pues verán, tras probar los métodos tradicionales: ponerle unos trozos de pan para guiarle hasta la salida (¡fracaso total!), tratar de razonar con él diciéndole "pío pío" desde fuera para que "acudiese a mi llamada" (¡¡tampoco resultó!!), asustándole un poco para que volase por el salón con la esperanza de que encontrase la salida (¡aquello parecía una exhibición de aves rapaces, volando tan cerca que casi me rozaba el pelo!)...</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">No tuve más remedio que actuar. Llegaba tarde a una cita con mi hermana, que estaba de visita en la ciudad; así que decidí pasar a la acción. Me metí en mi rol de "<b>cowboy urbano</b>", y con la ayuda de una rebeca, agarré una manga mientras la agitaba en círculo para obligar al ave a dirigirse hacia la ventana. ¡¡En dos minutos estaba fuera!!</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">...ay almidoneros. ¡¡Nunca sabe una a lo que se tendrá que enfrentar cada mañana!! ¿no creen?</span></span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><span style="color: orange;">BIZCOCHO DE PLÁTANO (10 trozos)</span></span></span></h2>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"></span></span><br />
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Ingredientes</span></span></h3>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">4 plátanos canarios maduros (700 g pesados con cáscara)</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">100 g nueces peladas</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">100 g almendras peladas crudas sin piel</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">35 g miel líquida</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">4 huevos medianos</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">50 ml leche de almendras (marca Alpro de "La Asturiana")</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">1 sobre de levadura para bizcochos sin gluten (yo usé marca "Royal")</span></b></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><b><span style="color: #660000;">canela en polvo (opcional)</span></b></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"></span></span>
<br />
<ol>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo (unos 10 minutos).</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Meter todos los ingredientes en el vaso y mezclar todo bien con la ayuda de un robot (yo usé la Thermomix).</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Engrasar un molde </span></span><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">redondo </span></span>desmontable de 25 cm, con aceite de girasol. Podemos usar cualquier molde que sea apto para el horno, aunque no sea desmolde.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Echar la masa en el molde engrasado y meter en el horno a media altura durante 35 minutos. Pasado este tiempo, cubriremos el bizcocho con papel Albal (sin sacarlo del horno) y apagaremos el horno. Dejaremos el bizcocho dentro hasta que se enfríe, aprovechando el calor residual.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Esperar a que se enfríe para desmoldarlo.</span></span></li>
</ol>
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: red;">Próxima publicación: cuando me recupere de la operación del hombro izquierdo (que es mañana). ¡Hasta pronto, Amigos! </span></span></span><br />
<ol>
</ol>
Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-7431037269578094662018-01-24T18:42:00.001+01:002018-01-24T18:42:13.646+01:00Lomo con verduras y salsa de soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9hM-2oUGAyC7NA-4gygmwrBBPwBUi-4HAxNNLWQr_rl5FaNlkrkXbUrAS2cj6BewQS4AYIpubuG5FtNPlsY9Af1ykKKkpQ86XAGqPeZ5Grlt0aD1iIDQL4Mnw1Nm3IZKWC3QFz6PvmQg/s1600/lomo+con+verduras+y+salsa+de+soja+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="769" data-original-width="1083" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9hM-2oUGAyC7NA-4gygmwrBBPwBUi-4HAxNNLWQr_rl5FaNlkrkXbUrAS2cj6BewQS4AYIpubuG5FtNPlsY9Af1ykKKkpQ86XAGqPeZ5Grlt0aD1iIDQL4Mnw1Nm3IZKWC3QFz6PvmQg/s400/lomo+con+verduras+y+salsa+de+soja+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Hola mis queridos y educados lectores.</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¿Son
ustedes amantes de la buena educación y de un correcto comportamiento a
la mesa? ¿Sí? Pues entonces tengo que advertirles de algo que quizás
desconozcan: ¡¡corren peligro de muerte!!</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">...no, no, los que piensen que exagero, que sigan leyendo y lo entenderán.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Estaba
yo cenando en casa de una buena amiga unos suculentos espárragos
trigueros. Me percaté de un detalle: no había desechado la parte final
(de textura más fibrosa) antes de cocinarlos en la sartén. Por no despreciar aquel manjar, decidí comerme los
espárragos enteros. </span></span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPSNxFj1jXrRu5VJSueXyatrN-ozOesvkHxJbBSZqnFVxMtzEUOk1V8FIiEUph1ABQKF0Dnbf7jNhyphenhyphenJFNWPqGqo3K4TUb1bZyu84MNHrJvFFoiihZKliKyIVUfcs_uef9cKEPcsksLbag/s1600/asfixiandome+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="326" data-original-width="426" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPSNxFj1jXrRu5VJSueXyatrN-ozOesvkHxJbBSZqnFVxMtzEUOk1V8FIiEUph1ABQKF0Dnbf7jNhyphenhyphenJFNWPqGqo3K4TUb1bZyu84MNHrJvFFoiihZKliKyIVUfcs_uef9cKEPcsksLbag/s400/asfixiandome+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">...Fue
entonces, al intentar tragarme los dos "finales" de aquellos alargados vegetales, cuando noté esa sensación inequívoca en la garganta, de que
aquello se había quedado "atascado". Empecé a toser: ¡AJÚ, AJÚ, AJÚ...! ¡¡AJÚ, AJÚ, AJÚ!! Y así, durante unos 5 minutos seguidos. Mi cara iba cambiando de color por momentos,
pasando del rojo, al azul, al morado...en cuestión de segundos. </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">En aquel momento, de cariz dramático, no pude evitar fijarme en la cara de susto de mi pobre amiga, que no sabía si sacar </span></span><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">el "sacude alfombras"
para golpearme en la espalda, o llamar al 112.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Por suerte, </span></span></span><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">todo quedó en un susto, y pudimos seguir cenando tranquilamente. Como
imaginarán, una vez transcurrida la cena, alabé a la cocinera por tan
suculenta cena. ¡Y es que una cena preparada con AMOR, sabe a gloria
incluso si corres peligro de muerte! </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">La receta de hoy es de mi suegra, y para vuestra tranquilidad, no lleva espárragos trigueros ;)</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Como siempre, es una receta: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón.</b></span></span></span><br />
<br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">LOMO CON VERDURAS Y SALSA DE SOJA <br />(4 personas)</span></h2>
<h3>
<b><span style="font-weight: normal;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></span></span></b></h3>
<ul><b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">400 g cinta de lomo (en rodajas finas)</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">1 Pimiento rojo (400 g)</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">1 pimiento verde (300 g)</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">500 g zanahoria</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">1 cebolla dulce (200 g)</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Salsa de soja sin gluten (yo usé marca "Fanya")</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Aceite de oliva (un chorro muy generoso)</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Pimienta negra molida</span></span></b></li>
<b>
</b>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Sal </span></span></b></li>
</ul>
<ol>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Pelar las zanahorias con un pelador de papas, lavarlas y cortarlas en bastoncitos muy finos.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Echar las zanahorias en un recipiente para microondas con tapa, y cubrir de agua. Cocer en el microondas a potencia máxima durante 15'. </span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Pelar la cebolla y picar muy fina. Reservar.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Lavar los pimientos y cortar en tiras muy finas. Reservar.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">En una sartén grande, echar un chorro generoso de aceite de oliva. Freír al mismo tiempo: la cebolla, los pimientos y la zanahoria escurrida. Cuando los pimientos estén dorados, retirar de la sartén y reservar.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Salpimentar los trozos de lomo de cerdo y freír en la misma sartén que usamos anteriormente, durante 5'. Desechar el exceso de líquido que puede quedar en la sartén al freír la carne. </span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Con la ayuda de unas tijeras y de un tenedor, cortar la carne en tiras muy finas. Añadir a la carne troceada la verdura y regar con un chorrito generoso de salsa de soja. ¡Listo para servir! </span></span></li>
</ol>
<span style="color: #660000;">Este plato se puede preparar el día antes de comerlo. Otra posibilidad, es preparar la fritura de verdura el día antes, y en el momento de servir, freír y cortar la carne de cerdo. Así la carne quedará más jugosa.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: red;">En menos de DOS SEMANAS me operaré del hombro izquierdo (para quitarme las calcificaciones que tengo desde hace 10 años). Sólo hace un mes y medio desde que me operé del hombro derecho, así que aquí estoy: armándome de valor y de paciencia para enfrentarme al SEGUNDO ROUND. Como imaginarán, estaré un tiempo sin escribir, para recuperarme de ambos "alerones". ¡Deséenme suerte! :)))</span></span><br />
<ol>
</ol>
Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-25471015806988272172017-12-10T17:53:00.000+01:002017-12-10T18:32:12.154+01:00Bombones caseros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4mIBZU635a3H2wmD7PDW5q9kNovC-g7z0lolnm1twi9CqZ5S8vL-0xGDrSYQmjDXnCB2YAJiumN050IlGCglR4QLMON3RM8IftciPlqg0OeFesgFTmZ2I8kpceUgbcMCb2UGS9CpNOA/s1600/bombones+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="707" data-original-width="1097" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4mIBZU635a3H2wmD7PDW5q9kNovC-g7z0lolnm1twi9CqZ5S8vL-0xGDrSYQmjDXnCB2YAJiumN050IlGCglR4QLMON3RM8IftciPlqg0OeFesgFTmZ2I8kpceUgbcMCb2UGS9CpNOA/s400/bombones+www.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">Queridos almidoneros con descendencia,</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿qué actividad requiere de mayor concentración para ustedes? ...¿Leer el prospecto de un medicamento? ¿Hablar por teléfono?...¿O es quizás cocinar, mientras leen una receta?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Yo lo tengo claro: <b>hay una tarea que es 100% incompatible con cualquier otra actividad</b>, una CONVERSACIÓN MADRE-HIJA. Cuando tratas de transmitir esas pequeñas pero importantes enseñanzas de la vida a tus retoños, todo lo demás pasa a un segundo plano.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Prueba de ello es que, en cuanto me pongo trascendental y pedagógica en el coche, ¡¡ZAS!! ¡Me desoriento! Es entonces, cuando oigo esa voz inequívoca que dice:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_QDCHppGp6sfm3V_8A7G6tX0ZLNkcmkX1RQEFsT2C1irWWUIGjslzhw0t4KUxhvvlSQkSdp3Pn_Gal-Kzqx4iuj4jtwhwfa_DDdx1iHqvlCyJMYWU3B133Z5hIp9SyHWeflOi8_O06rc/s1600/charla+adolescente+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="627" data-original-width="618" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_QDCHppGp6sfm3V_8A7G6tX0ZLNkcmkX1RQEFsT2C1irWWUIGjslzhw0t4KUxhvvlSQkSdp3Pn_Gal-Kzqx4iuj4jtwhwfa_DDdx1iHqvlCyJMYWU3B133Z5hIp9SyHWeflOi8_O06rc/s400/charla+adolescente+copyright.jpg" width="393" /></a></span></div>
<span style="color: #660000;">- "¡¡OYE MAMI, ESTO NO ME SUENA!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Este año ya me ha pasado un par de veces, y he llegado casi una hora tarde a nuestro destino (a pesar de haberlo recorrido cientos de veces).</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...La pregunta que me hago es: ¿les llegó a mis hijas mi MENSAJE TRASCENDENTAL? ¿O por el contrario, recordarán este día como aquél en el que tuvieron que guiar a su madre con el Google Maps del móvil desde el asiento de atrás?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...No lo sé, pero una cosa está clara: ¡¡<b>la PACIENCIA ya la tienen más que afianzada</b>!!!</span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;"></span></h2>
<h2>
<span style="color: orange;"> </span></h2>
<h2>
<span style="color: orange;">BOMBONES CASEROS</span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;"></span></h3>
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<ul>
<li><b><span style="color: #660000;">120 g manteca de cacao, en perlas (yo usé marca "ISWARI") </span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">90 g cacao puro en polvo (yo usé marca "VALOR")</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">3 cuch soperas de miel (yo usé marca "Mellarius")</span></b></li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #660000;"></span></h3>
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Derretir la manteca de cacao en un caldero, al baño María y sin que hierva. Retirar del fuego.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Añadir el cacao puro en polvo, poco a poco, removiendo bien para que no se formen grumos.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Añadir la miel y mezclar bien.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4w446XYW0cq69K7leTPIcKg7ZrH-eg8XAbjd4zjoLmksyjkpvHCtldSOKKLi4fxj1YNQ_DtnpC1Zgss-DmTQOVVYHLVeNsfsNY9mfq_HvzZwcJSBvCAAuCMlENXFsnWwc1jkSqH9W7mI/s1600/ingredientes+bombones+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4w446XYW0cq69K7leTPIcKg7ZrH-eg8XAbjd4zjoLmksyjkpvHCtldSOKKLi4fxj1YNQ_DtnpC1Zgss-DmTQOVVYHLVeNsfsNY9mfq_HvzZwcJSBvCAAuCMlENXFsnWwc1jkSqH9W7mI/s400/ingredientes+bombones+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">Para hacer <b>bombones</b>: echar el chocolate en moldes de silicona (como una cubitera, pero hecha de silicona).</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Para hacer una <b>tableta de chocolate</b>: echar el chocolate líquido sobre papel vegetal, que previamente hemos colocado en una fuente rectangular (ver foto) para que no se derrame.</span><span style="color: #660000;"> </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Meter en la nevera y ¡listo! Ya podemos desmoldar los bombones, o cortar en cuadraditos. </span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #660000;">Los bombones (</span><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">¡Gracias, Luisa, por esta fantástica receta!) </span>son: <b>sin gluten, sin lácteos y bajos en almidón</b>. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdr3JbbtZFXqFQpKKJpSkV8EtomgL6TpfqnhUp-85afLNOZl8PX4hrSAAGjQyToOJIdBLuwfFJaOKpm13zZYOtdBCSa_lYulEYCUrGnrxKv8Z88Ox31cRzx9FjvWeiWu2m-TyYt8ZR0L8/s1600/bano+maria+bombones+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="580" data-original-width="480" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdr3JbbtZFXqFQpKKJpSkV8EtomgL6TpfqnhUp-85afLNOZl8PX4hrSAAGjQyToOJIdBLuwfFJaOKpm13zZYOtdBCSa_lYulEYCUrGnrxKv8Z88Ox31cRzx9FjvWeiWu2m-TyYt8ZR0L8/s320/bano+maria+bombones+www.jpg" width="264" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7aODKwFLEk9Kbn3bN_hyphenhyphen2PUtNWp1pUHEstCfTyGO282prKa8WaI8fB_V4aI8jy41ye3wm94Z6-7WRm7m2PsX_Vj5lo3t_cHB0Do2ICypYAtuDorvNLthGuVM8-5tORdWPphJwOfbKp0/s1600/tableta+chocolate+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7aODKwFLEk9Kbn3bN_hyphenhyphen2PUtNWp1pUHEstCfTyGO282prKa8WaI8fB_V4aI8jy41ye3wm94Z6-7WRm7m2PsX_Vj5lo3t_cHB0Do2ICypYAtuDorvNLthGuVM8-5tORdWPphJwOfbKp0/s400/tableta+chocolate+www.jpg" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgLqHOEEs6OhaeCdlWF5-S4M84zjFl1VhfCQUhblV9RB6zV9pGZmTxCN5OAh2m1QeRDvaQTPsxNegEjAvNeszerANxgZw2NYLI6DUmk0gviDbGVleldiUsZEDliXcHJi89wOb-h8cspM/s1600/molde+para+hacer+tableta+chocolate+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="730" data-original-width="1213" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgLqHOEEs6OhaeCdlWF5-S4M84zjFl1VhfCQUhblV9RB6zV9pGZmTxCN5OAh2m1QeRDvaQTPsxNegEjAvNeszerANxgZw2NYLI6DUmk0gviDbGVleldiUsZEDliXcHJi89wOb-h8cspM/s320/molde+para+hacer+tableta+chocolate+www.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: red;"><span style="color: #660000;">Mañana me meto en quirófano para quitarme las calcificaciones del hombro derecho, así que en cuanto el cuerpo me deje, prometo seguir escribiendo en mi blog.</span></span></b><br />
<br />
<br />
<b><span style="color: red;"><span style="color: #660000;"><b><span style="color: red;">¡Nos vemos el año que viene! </span></b> </span></span></b>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-81923006464383627472017-11-15T07:30:00.000+01:002018-02-11T17:57:11.935+01:00Pan de harina de garbanzo <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKyEfh1CSSMtLBBLGsSpLCuUaePgHt1yUHgTYwJjcSBJ9FVYWHteqqdcPn7G3OhSfeXG0FWXRvBnxyo9U6c7esX758ewtO8d0zB3b9pTk7HMbQ9MBGygCEyUBK1mRBJAJrceqd68xg_jU/s1600/pan+de+garbanzo+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKyEfh1CSSMtLBBLGsSpLCuUaePgHt1yUHgTYwJjcSBJ9FVYWHteqqdcPn7G3OhSfeXG0FWXRvBnxyo9U6c7esX758ewtO8d0zB3b9pTk7HMbQ9MBGygCEyUBK1mRBJAJrceqd68xg_jU/s400/pan+de+garbanzo+www.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¡Hola! ¿Qué tal están pasando el día? ¿Alguna anécdota que reseñar?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Yo siempre tengo los ojos bien abiertos para no perderme ningún hecho interesante a mi alrededor; porque no me negarán que hay pequeños detalles de la vida cotidiana que te arrancan una carcajada y que sin duda le dan alegría a tu día. Por ejemplo, esos comentarios hechos por alguien que te quedan para siempre en el recuerdo, ¡por graciosos! ¿Saben a lo que me refiero?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ayer, sin ir más lejos, estaba yo comprando algo de fruta y verdura en una pequeña tienda de barrio, cuando el chico que me atendía (de unos 20 años, y con aspecto tosco), me preguntó con voz de cierta ALARMA en el momento del pago: ¡¡¡No se olvide Ud. del perejil!!! Porque se llevará perejil, ¿no?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y fue entonces, cuando sus palabras salieron de lo más hondo de su alma: "A VER...PORQUE SI UNO LE PONE PEREJIL A LA COMIDA, podrá estar buena o mala, pero se nota que está hecha CON CARIÑO. Yo a todos los bocadillos que hago para mi novia, le pongo PEREJIL, porque OIGA, estarán buenos o malos, PERO LE HE ECHADO PEREJIL!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoD5D9zaOQwIDsV9UImh4BrPgJlNq26d2Kl2HTnGOljR7Wk6LUexXh_qRJhHiaXoPmmMz5jEXNXrOJTzwhvayh9uvUHkAvCyZv2DUVfcNBKTWVRv4c-4jzBATpYlorMC2A6m-FeNpGbDE/s1600/sandwich+con+perejil+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="522" data-original-width="527" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoD5D9zaOQwIDsV9UImh4BrPgJlNq26d2Kl2HTnGOljR7Wk6LUexXh_qRJhHiaXoPmmMz5jEXNXrOJTzwhvayh9uvUHkAvCyZv2DUVfcNBKTWVRv4c-4jzBATpYlorMC2A6m-FeNpGbDE/s400/sandwich+con+perejil+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Me imaginé a los dos tortolitos comiéndose sus bocatas con perejil, y no pude reprimir la carcajada...¡Y por supuesto, ahora aprecio de manera especial, los platos cocinados por mi suegra que están hechos con perejil ...porque si le ha echado perejil, ¡ENTONCES ES QUE LO HA HECHO CON CARIÑO :D</span><br />
<br />
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: orange;"> </span></h2>
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: orange;">PAN DE GARBANZO<br />(12 porciones)</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><b><span style="color: #660000;">leche de almendras marca "Alpro" ORIGINAL La Asturiana (250 ml)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">aceite de girasol (50 ml)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">fructosa o azúcar blanca (50 g) Yo usé fructosa</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">psyllium 12 g (se encuentra en tienda FOODY de Madrid, zona Atocha o en su tienda online)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">harina de garbanzo 500g (en FOODY)</span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;">levadura fresca (25 g) Yo usé marca Levital</span></b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Precalentar el horno (calor arriba y abajo) a 200 ºC durante 10'.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Mezclar
los líquidos: la leche de almendras, el aceite de girasol y el azúcar.
Calentar 2' a 37º C, velocidad 2 en la Thermomix o en un caldero hasta que "casi nos
quememos el dedo".</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Añadir la levadura y mezclar bien. </span></li>
<li><span style="color: #660000;">Añadir la harina de garbanzo y el psyllium (viene en forma de polvo) y mezclar bien.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Engrasar molde rectangular de 22 x 21 cms (lo ideal es usar uno de cristal) y echar la masa. ¡¡Paciencia, se pega a los dedos!!</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Meter en el horno, a media altura, durante 15'.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Cuando esté frío, cortar en cuadrados. Recomiendo meter los trozos en un tupper, introducirlo en el congelador, e ir sacando un trozo cada mañana para el desayuno. </span></li>
</ol>
<br />
<span style="color: #660000;">Servir
recién hecho y acompañado de un poco de mermelada. Se puede comer solo,
pues tiene un sabor dulce muy agradable. Es ideal para viajes o
excursiones.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: red;">NOTA: dado que esta receta está hecha con GARBANZO (legumbre con más almidón del que consumí durante los primeros 2 años de dieta "sin, sin, sin"), recomiendo comerla SÓLO cuando tengan el DOLOR y el CANSANCIO controlados. Introduzcan dicho alimento con cautela (1 pan de garbanzo al mes, luego 2 panes al mes...y ven cómo responden).</span> </span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-47662718009371498572017-10-15T02:03:00.000+02:002017-10-15T02:03:01.348+02:00Magdalenas de coco y mandarina<span id="goog_1963414605"></span><span id="goog_1963414606"></span><br />
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgC48egZCeK_xoYUggJJPpSSN8vFykhgneHl_5mDR4k-26BNR10yxOfVpdYKyclC1S_coh1aNeYZjpUFc3tNHAfJIqIFBbp4DhJMux_Y7VUtVOyuVtUPOCf_Tj-2XjlpF1_oc-8hmP80/s1600/magdalenas+de+coco+y+mandarina+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="385" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgC48egZCeK_xoYUggJJPpSSN8vFykhgneHl_5mDR4k-26BNR10yxOfVpdYKyclC1S_coh1aNeYZjpUFc3tNHAfJIqIFBbp4DhJMux_Y7VUtVOyuVtUPOCf_Tj-2XjlpF1_oc-8hmP80/s400/magdalenas+de+coco+y+mandarina+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Hola empáticos amigos,</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">y
digo empáticos y no simpáticos porque vengo acordándome de la anécdota
que me contó un vecino hace unos días. </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Estuvimos hablando de lo bonito
que es tener mascotas en casa, de la compañía que te hacen, y esas
cosas. Él, que siempre ha tenido perro, describió el lazo tan especial
que se crea entre el can y el amo, y lo entrañable que era esa conexión
emocional en comparación con el cariño que le podías coger a otros animales, como a un PÁJARO o a un PEZ. </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">No sé qué hizo con su último
pájaro (¡no me quiero acordar!- me dijo él con cara de misterio-). De lo
que sí se acordaba era del destino que tuvo su último pez: HIZO UN
VIAJE SIDERAL, me dijo. Yo, ingenua de mí, no me podía imaginar lo
que aquello significaba, así que le pedí más detalles. Con un gesto como quien "mete todos los ingredientes en la olla", me contestó muy
solemne: ¡lo eché por el WC!</span></span><br />
<span style="color: #660000;"></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2AZUf-n6P2rHeqhHgQgbZ9YYoE6yS3xPi6J6Ec3fkHTwXyMDkj1tHDon3vDR6JKNGSZIICQaquK6ObSr729fsxw9U8R15hMWuDyWOiDfJG6epv7Vp4ZZApmpTvnXSIRVJnK-Jj9PmmAY/s1600/vjiaje+sideral+copyright.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2AZUf-n6P2rHeqhHgQgbZ9YYoE6yS3xPi6J6Ec3fkHTwXyMDkj1tHDon3vDR6JKNGSZIICQaquK6ObSr729fsxw9U8R15hMWuDyWOiDfJG6epv7Vp4ZZApmpTvnXSIRVJnK-Jj9PmmAY/s400/vjiaje+sideral+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Ante mi cara de asombro, se justificó con la siguiente frase lapidaria: ¡Es que no logré EMPATIZAR CON ÉL!</span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">...para que se recuperen, les traigo unas magdalenas que inventé una mañana de domingo. A mí me gustó el resultado, pero ya me contarán. </span><br />
<span style="color: #660000;">...Eso sí, sólo les voy a pedir una cosa: si no les gustan, ¡por favor no embarquen a las magdalenas en un VIAJE SIDERAL!</span><br />
<span style="color: #660000;">(Esta receta es: <b>sin gluten, sin lácteos y muy bajos en almidón)</b>.</span><br />
<h2>
</h2>
<h2>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;">MAGDALENAS DE COCO Y MANDARINA<br />(16 unidades)</span></span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>200 grs de almendra cruda con cáscara</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>25 g pasas sin pepitas</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>25 g de coco rallado </b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>40 grs de miel líquida</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>4 huevos (tamaño L, o sea "grandes")</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>1/2 sobre de levadura sin gluten (yo usé marca "Hacendado")</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>peladura de limón (1 limón)</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>peladura de mandarina (1 mandarina)</b></span></span></li>
<li><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><b>sal (1/3 cucharada de postre)</b></span></span></li>
</ul>
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">1. Precalentar el horno a 170ºC durante 10 minutos. <br /><br />2.
Lavar muy bien el limón y la mandarina. Con la ayuda de un cuchillo
afilado (o de un pelador de papas), quitarle la cáscara a la fruta, como haríamos para comernos la
fruta pelada. Reservar la cáscara en un plato. <br /><br />3. Moler las
almendras (con cáscara), junto con: las pasas, el coco rallado, la cáscara de mandarina y la cáscara de limón.
Hacerlo con la ayuda de un robot de cocina para que quede bien
triturado.<br /><br />4. Agregar el resto de
ingredientes, es decir: los huevos, la miel líquida y la levadura.
Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea. <br /><br />5. Disponer los
moldes (de papel o de silicona) sobre una bandeja de horno y rellenar
cada uno de ellos hasta la mitad de su capacidad con la masa. <br /><br />6. Meter las magdalenas en el horno durante 13 minutos (la bandeja debe colocarse justo a la mitad). Pondremos las dos bandejas de horno dentro a cocinar a la vez.</span></span> <br />
<br />
<span style="color: #660000;">Próxima publicación:</span> <b><span style="color: red;">15 de Noviembre de 2017 (Miércoles)</span></b><br />
<br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-47048967418655861482017-09-14T19:04:00.002+02:002017-09-14T19:05:56.474+02:00Tratamiento con ondas de choque<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGY0emA3MySKT_z406HlccrO0k1m4HxSY3cDCdWPClda8uYhS3nu5n3wZB87X-5hgk6FywNGiNzhO8aIJF7aBojvhueAzW9xaZpqhN1j1EfSVg2ikf3lh-z-IWPefW7fhe9mZnpTFMGG8/s1600/dormida+en+la+mano+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="529" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGY0emA3MySKT_z406HlccrO0k1m4HxSY3cDCdWPClda8uYhS3nu5n3wZB87X-5hgk6FywNGiNzhO8aIJF7aBojvhueAzW9xaZpqhN1j1EfSVg2ikf3lh-z-IWPefW7fhe9mZnpTFMGG8/s400/dormida+en+la+mano+copyright.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Buenas tardes, queridos almidoneros.<br />
<br />
Hoy no me pillan en mi mejor momento. El dolor de hombros que no mejoraba con mi dieta "sin gluten, sin lácteos y sin almidón" estaba originado por la formación de calcificaciones en los tendones de ambos hombros. He probado un tratamiento con ondas de choque, pero no ha servido para nada. Así que desde Julio, he tenido que aparcar mi ballet porque ya no puedo ni levantar los brazos.<br />
<br />
Escribo este post con el único deseo de que mi experiencia (en este caso, "con triste final") les sirva a aquellos, que como yo, tienen calcificaciones en los hombros (o en alguna otra articulación). <br />
<br />
<br />
La principal idea que les quiero trasladar, es que a <b>mí NO ME HA FUNCIONADO: no han desaparecido las calcificaciones, no ha disminuido el dolor y encima es un tratamiento que duele mucho</b>. Si quieren saber los detalles, sigan leyendo. <br />
<br />
TRATAMIENTO CON ONDAS DE CHOQUE<br />
<br />
<u><b>¿En qué consiste el tratamiento?</b></u><br />
<br />
<br />
Se basa en los efectos mecánicos que producen las ondas de choque al pasar por los distintos tejidos del cuerpo humano; concretamente, en la distinta resistencia que ofrecen dichos tejidos, y que recibe el nombre de "<i>impedancia sónica</i>"<i>. </i>Se van a producir una serie de microroturas en los tejidos, que obliga al cuerpo a repararlos.<br />
<br />
<br />
<u><b>¿El tratamiento duele? </b></u><br />
<br />
Sí. Las sesiones duran unos 15 minutos (en cada hombro). Te tienes que tumbar en una camilla, y casi diría que "mordiendo un palo" o "tomando un buen trago de whisky" (como hacen en las películas del oeste, antes de sacarle la bala al protagonista) para aguantar la sesión.<br />
<br />
El terapeuta utiliza un utensilio que recuerda a un ecógrafo, echando primero gel transparente sobre la zona a tratar para aumentar la conductividad. Entonces, va regulando la fuerza con que emite las "ondas", en función del dolor que puedas soportar. No sé en otras partes del cuerpo, pero en los hombros (sobre el supraespinoso e infraespinoso) es una verdadera tortura. <br />
<br />
<b><u>¿Cuántas sesiones se necesitan?</u></b><br />
<br />
Se suele probar a dar 3 sesiones (con dos semanas de descanso entre cada sesión), y si el paciente no ha notado mejoría, ahí termina el tratamiento (éste fue mi caso).<br />
<br />
Si el paciente mejora, se puede dar un máximo de 5 sesiones.<br />
<br />
<br />
<u><b>¿Lo cubre la seguridad social?</b></u><br />
<br />
No. Algunas sociedades médicas sí cubren la totalidad del tratamiento. <br />
<br />
<br />
<u><b>¿Ha sido eficaz para eliminar las calcificaciones?</b></u><br />
<br />
No, en absoluto. Me hice ecografía y radiografía antes del tratamiento y una resonancia magnética tras la última sesión. Las calcificaciones eran IDÉNTICAS antes y después del tratamiento. <br />
<br />
<br />
<u><b>¿Ha sido eficaz para quitar el dolor?</b></u><br />
<br />
No. Me dieron el tratamiento entre Abril y Mayo 2017, sin ninguna mejoría.<br />
<br />
<u><b>CONCLUSIÓN: </b></u><br />
<u><b><br /></b></u>
¿Por qué no funcionó?<br />
<br />
<u><b></b></u>
Mi traumatólogo me dijo que, aunque existen publicaciones que indican que en algunos casos el tratamiento con ondas de choque resulta eficaz para eliminar calcificaciones, él es muy escéptico. Sí es eficaz para romper las piedras del riñon (que presenta una textura de piedra sólida), pero no tiene sentido aplicarlo a las calcificaciones del hombro, que presentan una consistencia de PASTA DE DIENTES.<br />
<br />
Espero que mi experiencia les haya servido para tener un poco más de información. <br />
<br />
<b><span style="color: red;">...A mí me toca pasar por quirófano a finales de año (la fecha dependerá de la lista de espera).</span></b><br />
<br />
Me "arreglarán" el hombro derecho, para empezar. <span style="color: blue;">Ya sueño despierta con mi ballet, que he tenido que sustituir temporalmente por caminatas de 5 kms con bastones "de montañero"</span> (¡la cosa es no dejar de hacer ejercicio, en lo que llega la operación, para estar lo mejor posible! Con los bastones llevo unas pintas, que para qué, pero me aseguro de movilizar los hombros aunque duelan).<br />
<br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;">¡Y es que <b>el ejercicio es fundamental, y debemos "mover el esqueleto" en todas las circunstancias! </b>Porque la MENTE es lo más importante, y las endorfinas contribuyen al buen ánimo, que no es fácil mantener cuando hay mucho dolor.</span></span><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;">¡Gracias a todos por estar al otro lado de la pantalla! ¡Nos vemos pronto, almidoneros! </span></span><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Próxima publicación: <span style="color: red;"><b>15 de Octubre 2017 (Domingo)</b>. <span style="color: black;"> </span></span> </span></span><br />
<br />
<br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-76258046489511103442017-07-06T12:04:00.000+02:002017-07-06T14:32:30.630+02:00Ensalada de pimientos del piquillo y caballa <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6b_skDnmd3RHD4rW9tVHGqN7Juv31pArR4jEXrP_bZnHQFAUB7ETZUmTQjzVnc5jPSnZy1TdSDgWJe2MErsmsKniI_-40I4nZZAfT4wyVmEpRjdmO2lWTENWfEi-szKg-3i4pGDZF-Hg/s1600/Ensalada+de+pimientos+de+piquillo+y+caballa+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="636" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6b_skDnmd3RHD4rW9tVHGqN7Juv31pArR4jEXrP_bZnHQFAUB7ETZUmTQjzVnc5jPSnZy1TdSDgWJe2MErsmsKniI_-40I4nZZAfT4wyVmEpRjdmO2lWTENWfEi-szKg-3i4pGDZF-Hg/s400/Ensalada+de+pimientos+de+piquillo+y+caballa+www.jpg" width="400" /></a></div>
¡Muy buenas, <b>timados y timadas</b> de hoy! Hoy vengo a enseñarles LO QUE NO HAY QUE HACER. Seré breve:<br />
<br />
<b>1. Me llama el conserje al móvil</b> y me dice que ha llegado un paquete para mí, pero que se da cuenta de que no estoy en casa. Hasta ahí todo bien.<br />
<br />
<b>2. El conserje me comenta </b>que hay UNA PEQUEÑA CANTIDAD QUE ABONAR para recibir el paquete, por los gastos de envío. Se ofrece a "adelantarme el dinero" y pagarlo él porque es poca cantidad.<br />
<b>3. Pregunto qué pone el paquete</b>. Me dice que es algo de "<b>Saber Vivir</b>"; (yo pienso: ¡anda! ¿Será alguna revista del programa de salud de las mañanas?).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi51H4fO6_CzHuvITVAb17NPNo3gFvoxcZrQr06wwHenYx8nSP_j2gq8fsUv6aFgbgdTcu5GbMO6c9Q7nV4v6hnluy2qaSdVe817r3dHVOlKrz3mQl2H1Imb4EGJxr4ln1Fk83FLz7XkaE/s1600/pringada+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="339" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi51H4fO6_CzHuvITVAb17NPNo3gFvoxcZrQr06wwHenYx8nSP_j2gq8fsUv6aFgbgdTcu5GbMO6c9Q7nV4v6hnluy2qaSdVe817r3dHVOlKrz3mQl2H1Imb4EGJxr4ln1Fk83FLz7XkaE/s400/pringada+copyright.jpg" width="225" /></a>4. <b>Al llegar a casa por la tarde, esto es lo que me encuentro</b>: una CARPETILLA decorada con un sinfin de imágenes de suculentos "regalos" (robot de cocina, sillón de masaje, un colchón con supuestos efectos curativos gracias a su poder magnético...). ¿Y qué contiene la misteriosa carpetilla? <b>¿Cuál es "el REGALO" por el que he abonado 4'95 Euros?</b><br />
<br />
<b><span style="color: red;">... ¡2 PARES DE PLANTILLAS!</span></b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDztGrcj6yMqOuqMmUyG7rHlX9yIilz0dCb92BQA8Y1ioho6am0-fYfWQLvQilav939vY_jWnfj_QX51s3dunWlbZKbSn7yO2Ew6XM0JH14rw9z1ZvD5FnKLNGXIeBOHS-Rwl2hdw-__Y/s1600/timo1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDztGrcj6yMqOuqMmUyG7rHlX9yIilz0dCb92BQA8Y1ioho6am0-fYfWQLvQilav939vY_jWnfj_QX51s3dunWlbZKbSn7yO2Ew6XM0JH14rw9z1ZvD5FnKLNGXIeBOHS-Rwl2hdw-__Y/s320/timo1.jpg" width="218" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiux5imNESywKf6XYXEBcsmfs-2mw2ILT_Off_aBJnDuvPwNQWx1LdgwG-KfaEY1GNRekBq3liJFX8-tKU6k-QCszE-ypFf1ieqPgZyVf1PS5Gc98o3HGkSfFi_PX17hYigayJCw5mWfos/s1600/timo2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiux5imNESywKf6XYXEBcsmfs-2mw2ILT_Off_aBJnDuvPwNQWx1LdgwG-KfaEY1GNRekBq3liJFX8-tKU6k-QCszE-ypFf1ieqPgZyVf1PS5Gc98o3HGkSfFi_PX17hYigayJCw5mWfos/s320/timo2.jpg" width="320" /></a>Sí, queridos amigos, ¡¡<b>acabo de obtener el carnet oficial de PRINGADA</b>!!<br />
(Al menos contándolo, espero que no le pase a nadie más).<br />
<br />
Hoy traigo una receta fresquita para el verano: una ensalada refrescante <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón</b>.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h2>
<b><span style="font-weight: normal;"><span style="color: orange;"> </span></span></b></h2>
<b><span style="font-weight: normal;"><span style="color: orange;"></span></span></b><br />
<h2>
<b><span style="font-weight: normal;"><span style="color: orange;"> </span></span></b></h2>
<h2>
<b><span style="font-weight: normal;"><span style="color: orange;"> </span></span></b></h2>
<h2>
<b><span style="font-weight: normal;"><span style="color: orange;">ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON CABALLA (4 PERSONAS)</span></span></b></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;">Ingredientes:</span></h3>
<span style="color: #660000;"><b>1 lata de pimientos del piquillo (220 g peso escurrido)</b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b>2 huevos grandes</b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b>1/2 cebolla picada menudita</b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b>1 lata de filetes de caballa en aceite de oliva (120 g peso Neto)</b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b>1/2 vaso de aceitunas verdes sin pipa</b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b>vinagre de vino, sal y pimienta negra molida</b></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #660000;">Poner
a cocer los dos huevos, mientras hacemos el resto de la ensalada.
Cuando la yema esté dura, meter los huevos en un vaso con agua fria para
que se despegue con más facilidad la cáscara al pelarlos. Pelarlos.
Guardar una yema para la decoración, y el resto lo trituraremos con la
ayuda de un tenedor.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Pelar
la cebolla y cortarla muy menuda. Poner en un cuenco, y echarle un
chorrito de vinagre de vino por encima y sal. Dejar macerar hasta que
tengamos lista el resto de la ensalada.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Cortar los pimientos de piquillo en trocitos pequeños.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Meter
en una ensaladera: el pimiento de piquillo, las aceitunas, el huevo
picado, la cebolla, y la caballa (incorporando también el aceite de
oliva de la lata). Mezclar bien todos los ingredientes. Salpimentar,
decorar con la yema reservada y echarle un chorrito de aceite por encima
(a la yema) para que brille y quede más apetitosa.</span></li>
</ol>
<span style="color: #660000;"><br /><b>TRUCO</b>:
para pelar el huevo y que no queden restos de cáscara, pasaremos el
huevo duro pelado por el chorro de agua del grifo, que arrastrará
cualquier trocito de cáscara que se nos haya escapado.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><b><span style="color: red;">Próxima publicación en Septiembre.</span></b> ¡Feliz verano! ...Ah, ¡y no se ganen el carnet de PRINGADOS! ;)</span><br />
<br />Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691085138072621796.post-26784975014996046312017-06-15T07:30:00.000+02:002018-07-06T22:23:22.740+02:00Guacamole rocoso y salmón ahumado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgLmOBy12w32kiatm0tL1GkrCpDjjC8e7zYh_5wXtXVsUouorRgIz-jsjsg_K2AQJHupMuiYhp2AT_dirUUgvfCBOVBDH2yFwTesaY2v_1ETBdt4vYYpHjTpCigMzimjiMyBk8klQPz8/s1600/guacamole+rocoso+www.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="802" data-original-width="1273" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgLmOBy12w32kiatm0tL1GkrCpDjjC8e7zYh_5wXtXVsUouorRgIz-jsjsg_K2AQJHupMuiYhp2AT_dirUUgvfCBOVBDH2yFwTesaY2v_1ETBdt4vYYpHjTpCigMzimjiMyBk8klQPz8/s400/guacamole+rocoso+www.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #660000;">¡Hola a tod@s! No me andaré por las ramas: necesito vuestra ayuda.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Saben esas personas que, al hablar contigo, se acercan excesivamente, violando tu "espacio personal"? ¡Uf, es TAN violento! Yo publico este post hoy para ver si alguno de ustedes tiene el mismo problema y ha ideado algún tipo de remedio casero eficaz.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaSjfalx_LLZk5LJaV2PG8xvrmKlEliJSj3uiLdiNVB2kGabMJjmwo3tdjMMOAE96nhyzsI2z-n4nBKyI4HAt_R3hyphenhyphenYd1gVyTlK6aP3B58nD4rYpG49RmQFI8xwGSRbXDhT8484hWaSA/s1600/espacio+personal+copyright.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="645" data-original-width="346" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaSjfalx_LLZk5LJaV2PG8xvrmKlEliJSj3uiLdiNVB2kGabMJjmwo3tdjMMOAE96nhyzsI2z-n4nBKyI4HAt_R3hyphenhyphenYd1gVyTlK6aP3B58nD4rYpG49RmQFI8xwGSRbXDhT8484hWaSA/s400/espacio+personal+copyright.jpg" width="213" /></a><span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">...A ver, no crean que yo no le he dado vueltas al coco, en busca de alguna teoría. Concretamente tengo dos personas cercanas con las que coincido con MUCHA frecuencia: un hombre y una mujer.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">El hombre es excesivamente cercano y hasta confianzudo, así que la explicación pudiera ser que esté en modo "SEDUCTOR AMATEUR"...no sé. Pero, ¿y la mujer? ¿puede ser que tenga problemas de vista? ¿es acaso esta persona MIOPE y la conclusión es que soy una DESALMADA, carente de toda compasión?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">No sé, queridos almidoneros; ¡pero ahora soy YO la que les necesito a ustedes!</span><br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span></span></h2>
<h2>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span></span></h2>
<span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span></span>
<span style="color: orange;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"> </span></span></span><br />
<br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;"><span style="color: orange;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;">GUACAMOLE ROCOSO</span></span></span></span><span style="color: orange;"><span style="color: orange;"><span style="color: orange;"><span style="color: #660000;"><br />(4 PERSONAS)</span></span></span></span></h2>
<h3>
<span style="color: #660000;">INGREDIENTES:</span><span style="color: #660000;"> </span></h3>
<ul>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">3 aguacates grandes maduros (900 g)</span></span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">zumo de 1 limón</span></span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">1 tomate de ensalada mediano (200 g)</span></span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">1/2 cebolla dulce (75 g)</span></span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">cilantro fresco picado (1-2 cucharadas soperas)</span></span></b></li>
<li><b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">sal fina</span></span></b></li>
</ul>
<b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></b>
<b><span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">GUARNICIÓN:</span></span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #660000;"><b>250 g salmón ahumado en lonchas (yo compré paquete al vacío)</b></span></li>
</ul>
<ol>
<li><span style="color: #660000;">En un cuenco para ensalada, exprimir el limón manualmente (con la ayuda de un tenedor). Eliminar las pepitas que hayan podido caer.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Quitarle la cáscara y las pipas a los aguacates y echar los trozos dentro del cuenco, junto con el zumo de limón. Cortar en dados pequeños, con la ayuda de un cuchillo, para que se mezcle bien con el limón.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Lavar el tomate y cortarlo en dados pequeños. Echar en el cuenco.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Cortar la cebolla en dados pequeños y echar en el cuenco.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Lavar el cilantro y cortar con unas tijeras de cocina. Echar en el cuenco y remover todo bien.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Echar sal al gusto. Poner una pipa (lavada) de aguacate dentro del cuenco hasta servir el guacamole, para que se conserve bien el aguacate.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Servir el guacamole junto a unas rodajitas de salmón ahumado. </span></li>
</ol>
<span style="color: #660000;"> </span><span style="color: #660000;"><br /></span><span style="color: #660000;">¡Una cena ideal para el verano! Por supuesto, es: <b>sin gluten, sin lácteos y sin almidón.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><b>Próxima publicación: <span style="color: red;">15 de Julio 2017 (Sábado) </span></b></span>Elena Wägner Fahlinhttp://www.blogger.com/profile/09443480620906456917noreply@blogger.com2