martes, 6 de enero de 2015

Setas explosivas



















 
HOY ME TIENEN QUE LEER LOS LABIOS... 
¿están preparados? Pues miren el dibujo:



...¿Qué he dicho? ...¿A que han entendido perfectamente lo que les he dicho? ¡Es que tengo mucha práctica! (Para los menos intuitivos, les diré que el mensaje era HOLA).

¿Cuántas veces hablan a la gente sin emitir sonidos? Yo lo hago muy a menudo, e imagino que no soy la única, ¿no? (...¡¡ahora es cuando pierdo toda mi reputación y me toman por loca!!).

Pongamos un ejemplo, y verán como TODOS ustedes hacen lo mismo, aunque no sean conscientes de ello:
Van a cruzar la calle y entonces un conductor amable les deja pasar, ¡ahí es cuando muevo los labios a sabiendas de que no me va a escuchar de todos modos, y les "dibujo" un GRACIAS con los labios.

Otras veces veo pasar a un conocido en coche, y vuelvo a "hablar sin sonido", exclamando "en voz interior": ¡HASTA LUEGO!!...¡¡es TAN divertido!! Porque lo mejor del caso es que, al gesticular con entusiasmo mientras lo haces, es IMPOSIBLE que el receptor piense que HABLAS SIN SONIDO...¡¡ja ja ja!!

...¡¡Venga, venga, díganme que no soy la única que lo hago, o empezaré a preocuparme!!...


La receta de hoy la he calificado de "explosiva" porque lleva guindilla y pica un poco. Al que no le guste el picante, que no le eche la guindilla, y tendrá un plato convencional para niños y también para "comensales de delicado paladar", ja, ja...

(Próxima publicación: Martes 3 de febrero 2015).

SETAS EXPLOSIVAS (4 personas)

Ingredientes: 

  • 400 g de setas de cardo limpias y rehogadas en aceite de oliva (marca Arotz, 2 paquetes)
  • 1 cebolla dulce (200 g)
  • 75 g de taquitos de jamón serrano
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva (un chorrito generoso)
  • 1 guindilla seca pequeña

1. Pelar la cebolla, y picar fina. Rehogar en la sartén.

2. Pelar el ajo y cortarlo menudo.

3. Cuando la cebolla esté transparente, añadir a la sartén el ajo y el jamón serrano. Rehogar.

4. Añadir a la sartén: las setas y la guindilla desmenuzada. Cocinar 5 minutos más a fuego medio.

Si prefieren usar setas frescas para la receta, habrán de lavarlas muy bien, trocearlas y rehogarlas a fuego medio con un poco de aceite hasta que estén tiernas. A partir de ahí, seguiremos paso a paso mi receta.

Mucho cuidado con esas manos tras manipular la guindilla. Lávenselas muy muy bien, o les irritará la nariz, los ojos, la boca o cualquier otra mucosa susceptible de irritar. 

Yo pequé de novata, y tras cocinar me dio por rascarme la nariz, y luego los ojos... ¡¡y les juro que casi me quemo viva!!

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