tengo que confesarles algo: ¡estoy ENGANCHADA a un programa de radio-tv llamado CELIACOS EN DIRECTO que se emite por streaming (en Internet, en Youtube)! ...¿ustedes creen que es GRAVE? ...¿creen que es PELIGROSO? ...El Viernes pasado me dio por ponerme a hacer CARICATURAS en directo de los invitados...¡¿A ver si me va a dar por ponerme a CANTAR ÓPERA en directo la próxima vez?!
Algunos de ustedes ya sabrán de lo que les estoy hablando, e incluso se habrán hecho ADICTOS también al programa...¡lo advierto, el que lo escucha, queda hipnotizado y memoriza automáticamente la siguiente fecha de emisión para no perdérselo!
El pasado Viernes 10 de Marzo, a las 17:00 (y hasta las 20:00) desfilaron por el programa nuevos "personajes" del mundo gluten-free, que nos deleitaron con su experiencia y conocimiento sobre la EC (enfermedad celíaca).
Éste fue el contenido del programa nº 16 de CELIACOS EN DIRECTO, dirigido por Mario Sánchez y presentado por Lorena Pérez:
Adjunto ENLACE para VER EL PROGRAMA (empieza a partir del minuto 09:00) https://www.youtube.com/watch?v=R_Cc_0gbP5Q
1. ENTREVISTA A Mª JESÚS PASCUAL
(Pediatra de digestivo infantil y experta en Enfermedad Celiaca del Hospital Nisa Pardo Aravaca, Madrid)
Resumen de lo más importante:
- Novedades en la EC:
1. Se está buscando de qué manera dar con un DIAGNÓSTICO CERTERO de enfermedad celiaca, sobre todo en los casos en los que la serología es negativa (en el análisis de sangre, no hay presencia de anticuerpos específicos de la enfermedad celíaca).
2. Se sabe que la EC es una enfermedad MULTISISTÉMICA que puede afectar a cualquier órgano (ej: adolescente con transaminasas altísimas, que se recuperó con dieta sin gluten, a pesar de tener serología negativa, biopsia negativa, aunque tenía predisposición genética y hermano celiaco).
- La dieta sin gluten es una dieta MUY SANA, siempre y cuando esté basada en productos naturales (frescos) y no en productos elaborados (procesados).
- BEBÉS: el gluten se debe introducir entre los 4-7 meses, nunca antes ni después (incluso teniendo padres celiacos). Un estudio demostró que NO PROTEGE al bebé de la enfermedad celíaca el hecho de introducir el gluten más tarde de los 7 meses. Sólo se retrasa la aparición de los síntomas. Lo importante es diagnosticarlo cuanto antes.
- El diagnóstico de la enfermedad celíaca es una PRIORIDAD antes de retirar el gluten, porque sinó la persona "estará relajada frente a transgresiones", especialmente en la adolescencia.
- Consecuencias de las transgresiones (comer gluten) en enfermos celiacos:
"Enfadaremos al sistema inmunológico", provocando otras enfermedades de tipo autoinmune asociadas (problemas de tiroides, diabetes, artritis... E INCLUSO TUMOR EN EL INTESTINO).
- Proyecto de la Fundación Querer: creación de un colegio para niños con trastornos del lenguaje, que incluya terapias de logopedia (dentro del horario escolar), supervisión por parte de neurólogos...
2º COLABORACIÓN DE SUSANA CONDE: noticias relacionadas con colectivo celiaco.
(Bloguera de "Mi Menú sin gluten")
3º ENTREVISTA A Mª DE LA LUZ MARTÍN
(Bar "Celiquissimo" de Torrejón de Ardoz)
4º ENTREVISTA A ESTEFANÍA LÓPEZ
(Blog "Celiacaloca" y su inseparable "Celivampi")
5º ENTREVISTA A TATIANA LÓPEZ
(Repostería "Maíz y Almendra", colaboradora de Viena Capellanes)
...esta invitada es la única de la que no hice caricatura EN DIRECTO. ¡Estuve al borde del infarto! ja, ja, ja. Tatiana, espero que sepas perdonarme ;)
¡¡El Viernes 24/3 a las 17:00 vuelve a haber programa!! Haceros amigos en Facebook de CELIACOS EN DIRECTO y estaréis informados de todas las novedades.
¡Nos vemos ahí! ...PROMETO SORPRENDEROS ;)
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